U stufa di u pollulu hè un pianu di casa, ideale per un calda calda è cusì cun a famiglia. Pudete fà cose cù leghje è serve com un pane indipendenti o fate in u fornu cù salsiccia è aghjunghjenu patate pani o altre pratiche postu.
U stufa vegetale cù u pollame è a patata in tomate - ricetta
Ingredients:
- filettoghju di pollo (breast, legs) - 575 g;
- Tuberi di patata - 575 g;
- Pezzenti doleri bulgars - 225 g;
- tomate frescu - 325 g;
- zucchini - 225 g;
- pasta di tomate - 55 g;
- dui zucca carru
- dui o trè lampole bulbe;
- cinque centri d'agliu;
- un pezzu di coriandro;
- in un poni di taglioli frescu è di pate verre;
- parechje foglie di laurushki;
- terra di e trè zucchetti;
- u sal;
- oli vegetale inutli.
Preparazione
A carne di pollame per a stufa deve esse bè preparatu, lavande sottu à l'acqua fretura è secca cù a carta. Avà accade à u preghughju predefinitu di u pruduttu, cù u cuteddu pi chistu cù fette è stendu in a padedda in una tritta senza fughje. Dopu a compra di un bonu pezzu di belles ruboru da i pezzi carni, i putemu in una pienza o kazanok è cuminciate à preparà e verdura. Cumpigliulemu i bulbi da i capelli, spalle a li cubicculi è i mandi à a listessa fritta cù a fritta fritta. Dopu à trè simuli, aghjunghje à a zucca oghje è tagliate di zappagine è passate i pranzi d'oghje per cinque minuti è i mette à a carne.
Allora fretce un pezzu in l'oliu vegetale è piglia in u caldatore in pezzi, i zucchini, è i pani dolci, salvà da e di pedicels. Avemu i frutti di u tomate frescu à i vegetali, scumpravendu davanti à i pelli è i tagghanu in cotti, è u pumadoru di tomate diluitu in un vetro d'acqua furiu. Dopu à u zuccheru di u cuntenutu di a caldera, a gustu à tastà cù u salinu, coriandru moltu è una misura di cinque pimentoi, fate un laurel, cogliu u cuntinuu cù una tapa è, chì reduciu u calore à u minimu, pesa l'ave durante quaranta minuti.
Avemu poi alloghja chenchi picchi d'alli è freschi freschi di aneto è un pappagallo, mischjianu, fate un focu per un'altra minuta, è aprire a stufa è fate a coccia di pranzu per altru deci à quinze minuti.
Cume una stufa di pollo in u fornu?
Ingredients:
- filettoghju di pollo da i pene è i pedichi - 720 g;
- purificatu l'acqua - 175-200 ml;
- farina di granu - 45 g;
- Mistura di patata (optional) - 25 g;
- dui o trè cravi d'alli;
- una carota grande;
- grannecula;
- dui pizzi di l'aglientu seccu;
- dui foglie
- aromatii à u to gustu;
- un pezzu di pimenta negra;
- table salt;
- oli vegetale inutli.
Preparazione
Chicken, cum'è in a versione previa di ragout, mio, seccu, cut in fette è biancu in l'oliu vegetale. Puderà sguassà temporaneamente e fossi rougheri nantu à u piattu, è in l'oliu si mette in leghje prediletti, un bonificante di lignu è l'anu di l'agliu, cum'è a palla o magre