Se vulete sorpresa i vostri vignaghjoli cù qualcosa o trattate cun un pranzu delicious, inusual è luminosu, vi diceremu cumu per cottu i pezzi di pisci in pani. Questu apertu caliu hè fatta in modu bellu simplu è rapidamente, è à a stessa cosa, hè una scusa spiciale per a coglie u pezzu konvenzianu. Piglia grappi di pezzi cù legumi freschi o com un pane separatu cù salsiccia bianca.
Pani pùgliati in bread
Ci hè parechje ricette per fuglià di i pezzi di pisci, ma vulemu sparta una manera di coccu voi di pezzi di pezzi di breadcrumbenu da u furmagliu è u pane di molteniu.
Ingredients:
- filetti di coddu (o altri pisci) - 400 g;
- farina - ½ st .;
- ovu - 2 pezzi;
- pane di centole - 3-4 pedichi;
- u furmagliu duru - 100 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Pi cuncipitu, u blender hè stata rapitu à u situ di i biscuits. Trimate u filettone di coddu in tagliati 1 cm anu aghjunghje salinu è pimentu. Ovu per sbattà, pour a farina in un tavulu separatu. U furmagliu finamente grillé è maritare cun pane.
Ogni pezzu di pisci di ghjunghjite prima in a farina, dopu in l'ovu, è dopu in a mistura di castagni è furmagliu. Coperta u pergamena cù carta pergamena, pudeti esce u pezzu di pisci. Coglie i pezzi di pezzi in u fornu, calienta à 200 gradi è 15 minuti. Servite codice di pesce da coddu di salsa bianca o cù salsa di tartari.
Pezzi à i pezzi in batt - ricetta
A bellezza di i pezzi di pisci hè chì sò preparati prestu è in parechje manere. Pudete coglie i pezzi di pisci in un micru, frittu o simpricimenti fritteri in una padedda. Custa quantu per fritterà i pezzi di pisci in pezzu, avemu da parlà.
Ingredients:
- filetti di pesci (alcuni) - 1 kg;
- cipudioni - 200 g;
- semolina - 2 tbsp. spese;
- greens - 50 g;
- farina - 4 tbsp. spese;
- uova - 2 piezzu;
- u sali, pimentu terra.
Preparazione
Piglia i filetti di pisci è, cù a cipolle sbuccia, passa per un macinatu di carne. Verdura, lavatu è finamente chop. Maturà u pesciu frescu cù cipudine, greens è manga, u salinu è mischjanu bè. Se u pesciu hè fatta in grassu, pudete aghjunghje 2 cullenade d'oliu vegetale à a mistura.
Preparate u pruduzzu cù u mitallu di a farina cù u ova, u salinu è u pezzu nìuru. Agghiuncinu quarchi pocu di l'acqua è u battinu di tuttu cun un mezcladoru. Da u pesciu fugliale, fate un bastone, circa 5 cm longu è un diametru di 1,5-2 cm, dab in un pezzu è frittura nantu à una padedda di focu à i dui banqui finu à ch'elli ponenu d'oru.
Aduprate sti prugnoli cù una insalata di legumi freschi o cù patate francesi.