Avemu suggeratu chì preparate un platu originale di carne, chì ùn duvite micca assai tempu è energia da voi. I cariglii di vacca ciambitenu ogni tabella di festa è cambienu facilmente u menzu di u menzu.
Ricetta di vacca vegetale
Ingredients:
- vè - 500 g.
Per u riposu:
- funghi - 5 pezzi;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- bulb - 1 pezzu;
- pasta di tomate - 1 cucharadita;
- spices - à gustà.
Preparazione
A vacca vitture in fette finti, vendu bè, ogni pocu di podsalivaem è pimentu. In una padedda, caliemini l'oliu vegetale, piglia a cipolla finamente picada è fretta finu à oghje. Allora aghjunghjite i pezzi è i funghi cunfittati. Fritte tutti in u caldu pianu, è muvimenti sempri, finu à a dulcezza di i verdura. Dopu quì, fate l'ase cù pasta di tomate è aghjunghje salinu è pimentu à u gustu.
In u mità di ogni zicchinu di carne, pone u vegetale, riunite in un saccu u puscia u filu. Trasferisce a carne in una fragola di focu fatta e coccia à 40-45 minuti à 180 °.
Calci di vadellu cù a crema agria è u furmagliu
Ingredients:
- vè - 600 g.
Per u riposu:
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- funghi secci - 30 g;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- bulb - 1 pezzu;
- spices - à tastallu;
- cipolle verde;
- furmagliu - 30 g.
Preparazione
A carne hè lavata è tagliata in tagliati finti, circa 5 mm di grossu. U più primu sò e pezzi, u più deliciosu, u risultatu sarà i tubi fini. Dopu chì sta vacca vènta bè cù prestu, prumessu per tastà, pepite è stintatu à reste.
Avà po apprezzate u riposu. Per questu, aghjunghjammo funghi secchi, fate l'acqua è fate un filtru finu à ch'ella hè prontu. Pudete tagliate in tagliati finti. A cipolla hè sbuchjata da i caprini, finamente scurciatu è passatu cù i funghi in una pane cù l'aghjunzione di l'oliu vegetale. Dopu à quattro 5 minuti, aghjustà a crema agria à a crema agria è cipolle verde. U focu hè diminuitu è tutti duvemu cumincià per altri 5 minuti, è da seguità a furmazione di a nostra furore.
In una choppa fina spaccata in l'intermediate filling, pigliate 4 bordi di carne è cunghjuntalli, cum'è un sobre, cù l'autri, aghjustendu è currettamente tutti l'arghjidi nantu à a tappa cun un pappadore. Pudemu i cartuccii fin'à una tavola di baking, lubricatu cù l'oliu. U fornu hè accanitu è caliatu à 200-220 gradi prima. Ogni turbo hè pocu lubricatu cù crema agria è ponu nantu à a meza ora in u furmà, chì reduci u focu à 180 °. Minuti per 30 à a preparazione, sprinkle the dish with grated cheese.
Beef beef con mushrooms
Ingredients:
vè - 500 g.
Per u riposu:
- champignons - 500 g;
- bulb - 1 pezzu;
- furmagliu - 200 g;
- spices - à tastallu;
- greens - per decorazione;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Prima, preparanu u riposu. Per questu, avemu pulisci a cipolla, rintra i semicirculi è frigate finu à u luguru ouru. Agghiunce i funghi è brusgiatu. Solim, pepite u riposu à u gustu è sguassate da u focu. Carni cutturati in tagliati finti, lignezzatu cù un marteddu è ligne zicchini.
Pundu in cumpagnia i funziunamenti distribuitu equitatu, sparghje cù una cullette per ogni reta di carne. Allora pigliammu vacchi in a forma di un saccu u fugliale ogni ghjacatumu cù un pappellettu. Dopu, pusau e sacchetti di carne in una forma refrattura, oiled with oil.
Bake beef con mushrooms in the furnace, calienta à una temperatura di 200 gradi, circa 20 minuti. À a fine di u tempu, u nostru pane hè casi listessu. Spruvuleghjule e cuscini cun u furmagliu è mandate per altre 5 minuti in u fornu. Allora turnemu in sacchetti in i pate, sprinkle with greens è serve pè a tavula.
Interessatu di ricetti più festivi, pruvate à fà paté da un fille d'pollo o insalata di ferraghju - vi sarà exquisitely è delicious.