Cum'è qualsiasi insalata classica, a vinagreta t'hà parechje variazioni in a ricetta, una di queste hè quellu chì hè preparatu cù l'aghjunzione di pane fresco, è per quessa, mentri l'assortimentu di verdura di frutti è legumi ùn hà micca sparitu da l'ascede, pruvate implementà una di e seguenti ricetti.
Vinaigrette cu pepino frescu - ricetta
Un aromu novu à u sabatu è a texturiza pò esse dati à una insalata, aghjunghjendu solu parechji ingredienti novi. Freschizza è crunch in sta ricetta aghjunghje un cucumber è col finamente finitu.
Ingredients:
- pienu - 260 g;
- i tuberi di patata - 280 g;
- cucumbers freschi - 310 g;
- carotti - 95 g;
- cipolla - 35 g;
- col fresca - 65 g;
- Pimientos frescos - 195 g;
- mayonnaise - 35 g.
Preparazione
Rinvule e radiche è poni solu finamente Dopu averebbi pienu, i zappagine è a patata, scorcia i vegetali da a pelle è tagliate in tazza. Pieces of the same shape and size, grind and cucumber. A cudi cutturati in i mezi articuli finos è fréterai nantu à l'acqua di ebberu. Imbuligheghja i ingredienti preparati inseme è cumplementà a varietà verdura cù cuttuli fini è chicchi. Staggiani a vinaigrette cù col fresca è cucchie frescu cun una piccula cantata di mayonnaise o una misura d'oliu vegetale è una gota di zucchero di limonu.
Summer salad with fresh cucumber
A vinagreta in a staghje nantu à a tempesta questa sia a rappurtanza di a ligerezza: u pianu hè riccu à satisfà u famu senza manghjendu. Nutrimentu è nutrizionale sò datu à sta ricetta micca solu di i tuberi di patata, ma ancu un ingredientu pocu cumuni di fagioli. À questa reçette pudete aduprà tutti fasgioli fascioli è cunsatti.
Ingredients:
- i tuberi di patata - 340 g;
- carotti - 180 g;
- prugne - 210 g;
- pumini freschi - 260 g;
- fasgioli bianchi - 115 g;
- un prugettu di cipolle è carotta.
Preparazione
Prima, facemu un travagliu preparatori, chì hè di macerà i fasgioli in acqua fridda per a sira di a notte. A matina dopu, i fasgiuli sò cocinati finu à chì sò fugliale, è nantu à un quartier separatu farfantaranu patate, pienu è carotta. Ogni vinture verdi freschi è chop, eppo chjucu in cubbi. Furmagliu ancu culuritu è mettite cù u resto di l'insalata. Cumplementu u snack cù abbundanza di verdura finamente picada, è poi staghjone l'insalata cun pepite frescu cun una petite quantità di u mayoni d'oliu è vegetale.