U salmone roscu chì hè furnituatu cù u furmagliu hè un platu dilicatu, chì tutti pò uttene senza esvisione. Pezzi juciotti di pezzi, assuciatu cù u furmagliu perfimusmente cunghjunghjenu cù l'altri, è e spices face à u pianu un piquantità. Cumpigliammu cun una insalata rossa cuificata da u furmagliu è, serà u vostru platu di corona nantu à a table festiva!
Salmone rosso cù u furmagliu in u fornu
Ingredients:
- furmagliu - 200 g;
- salmone roscu - 1 kg;
- u zùccheru di limonu à u gustu;
- mayonnaise - 150 ml;
- spices.
Preparazione
Cusì, prima facemu u pesce è tagliate à steaks di 2 cm di grossu. Ogni slice di i dui banchini hè struciatu cù spices à gustu. Avà pigliate una forma pocu pressu per foglie, copre cù fette, fate salmone roscu è sprinkle cun u zitellu di limonu. Da quì sopra, lubricate i bistetti cun una fina capa di mannella di mayonnaise . U furmagliu hè strufatu annantu à un rossu mediu, sprinkle cù i pezzi è aghjunghjite à 30-40 minuti in u fornu à 180 °. Servite u pianu bellu cù u vostru pranzu side favoritu - rossu o pane.
Salmone rosso cù u furmagliu è i pumati
Ingredients:
- salmone roscu - 1 kg;
- bulb - 2 pezzi;
- i pumati - 4 pc .;
- furmagliu pruduttu - 1 pezzu;
- agliu - 3 craimi;
- mayonnaise - 150 ml;
- furmagliu - 150 g;
- spices;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. culleri.
Preparazione
Cumpigliulemu un salmon rosso frescu cù un rascadore di i scalci, tagliate a cuda, ripia u ripigliu a bocca è tira fora tutte l'insidi. Allora pigliammu u pezu sottu l'acqua, sguassate u citatinu grisa, asciucò cù una siccica è neceva in filetti. U separate cù cura di i bones è tagliatu in pezzi.
Scogliamu u pezzu cù salini, scuzzulate cun pepite nìvuru, pusendu e pezzi in un insemi profundo è lasciate è manghja in i spices durante 10 minuti. Per questu tempu ligemu u fornu, pusau a temperatura à 180 ° è lasciate per fughje.
Limemu a cipolla, intrecciate a mità rintichi è l'impiaraghju cù l'acqua. Cuccuma, tomate, casgiu fugliale è fugliale senzillu
Adupramu un oliu vegetale per oliu di a bacia, aghjunghjenu a tagliera di salmone rosu, coperta cù cipudioni è dipoi nantu à u furmagliu caliu durante 20 minuti. Puderanu nantu à a superficia di a massa di u queso cociutu è cù u pumadoru, cercone u foglie è aghjunghjia u salmone roscu per altri 10 minuti. Pettendu u pezzu prestu cù spatula di cucina nantu à un grande pranzu chjaru è diventa u so gustu divinu.