U maone hè una salsa unica, più famosa è amata. Hè aghjuntu à quasi tutti l'insalati. Di sicuru, parechji di e so spezie pò cumprà in a tenda. Ma, secondu ciò chì si cunnosanu, sò assai assai additivi senza necessariu per u corpu. Avemu vi a sapiri ora cumu preparà a maisonette in un blender.
A ricetta per a mayonnaise "Pruvincia" in una licenziale
Ingredients:
- uova - 2 piezzu;
- mustarda - 1 cullera;
- oliu di girasoli raffinatu - 320 g;
- zuccaru - 1 cullea;
- u salinu - 1 cullea;
- zucchero di limonu - 40 ml.
Preparazione
Per piglià una bona butone, hè chjaru chì tutti i cumpunenti sò nantu à a temperatura di l'ambienti. Allora, in un tavulu prufunditu avemu u ochju, agghiunce salate, zùccheru è mustarda. Tuttu chistu hè stata battava cù un licenzu sumeru. Pour un chjappu finitu di oliu vegetale, senza firmà finu à chì a massa alcuna a consistenza desitata. À a fini, aghjunghjenu u zuccaru di limonu è di novu tutti i battiri. U maone hè prestu, pudete mette in un veiculi cù un tinte è a maghrela in a frigorifera durante una settimana.
A ricetta per fà u mayonnaise cun un blender
Ingredients:
- oliu vegetale - 200 ml;
- uova - 1 pezzu;
- L'acitu - 1 cullera;
- u salinu - 0,25 tsp.
Preparazione
In u vetru per u blender, rumpule u ovu, pruvatu di ùn dà a grima. Agghiunce u sali è valdi in u oliu vegetale. Avemu ciaffate u blender so chì l'ovu hè cupartu, è accumincia a zuttati à a veloce minima. Dopu à 15 secondu una emulsione bianca accunsente nantu à u fondu di u vetru. Dopu à quessa, u licore pò esse pianu lentamente, l'oliu diventerà in a massa massima bianca. Aghjunghje l'acitu è cuntinueghja a battiri. Se a mayonnaise, in u vostru vostru altru, hè stata troppita grossa, pudete aghjunghje 1-2 cullenade d'acqua foglia è dinò tutti per falla.
Ricerca di u maone di toghja in licore
Ingredients:
- oliu di girasoli raffinatu - 150 ml;
- oliu d'oliu - 50 ml;
- oghje - 2 pezzi;
- L'acitu di u pumu 6% - 30 ml;
- mustarda - 1 cullera;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - 1 cucurrucina.
Preparazione
In un putu o un vetru per un blender, posti angiole, aghjunghjenu a salitu, u zuccheru, a mustarda è l'acitu. Tuttu chistu è pocu misticu è infuziatu
Ogni maisonette artighjanali pudete duverà mellite per aghjunghje l'arbe è l'agliu friscu.
Quelli chì segui a figura, offre una ricetta per a mayonnaise casana senza l'ova , hè stata diliziosa è utili.