Offre ricette simplici per cocculari omul. Malgradu u cuntenutu grassu, a carne di questu pesciu hè assicurata è moltu rápidamente è cuntene una quantità minima di calori. Inoltre, i platti da l'omul sò simpliciamente deliciosu deliciosu, cum'è pudete vede per voi stessu, seguità a nostra cunsiglii da e ricchezza quì sottu è di cose in casa.
Cume deliciosa per cocer omul in u fornu - una ricetta?
Ingredients:
- un ranu omulare medite - 1 pezzu;
- patate - 890 g;
- carotti - 90 g;
- string beans - 65 g;
- i prugne cherry - 5-6 pezzi;
- felce "Orlyak" (cinches) - 5-6 pezzi;
- limone - 160 g;
- Oliu senza aroma d'oliu o ghiaccione - 25 ml;
- a grana salata è u pappaddu (freshly ground) - à u gustu;
- Qualchissia verdura - à gustà.
Preparazione
- A omula cungiata deve esaminata iniziatu in un modu sparing, trasfurmendu à a stantificia di u frettu.
- Avà a carcassa hà da esse ridata di scàglie, anu manghjatu è imbulightu.
- Comu accumpagnamentu vegetale avemu adupicatu patate ani sbuchjuti è di tagliati, è tagliatchi fritte foddi è i ghjucatori di fern. L'ultimi lavati è imbuttati in l'acqua per un ghjornu, da u tempu à u tempu di cambià l'acqua à fresca.
- Per un ochju d'ose prima di foglie in u fornu, l'omula hè frotta cù u salinu è u pimentaru novu, è ancu sprinkled cù zucchero di limonu.
- Quandu u decoru di u pranzu, facemu u omulate nantu à u cuteddu oiled di u fucili è si mette in l'attrezzi di i fern è un foglie foglie di coccia.
- In ogni latu avemu i pani salciati è i zappiani fette cù arburate cù pepite, dopu avemu copre u pesce cù ligumi cun un secunnu pezzu di lametta è mandi à u fornu calatu da 200 gradi per trenta minuti.
- Prima di serve, aghjustemu u pumadoru di tomate cherry con legumi è rami di verdura fresca.
Cume cocenu sugudai da una omul bianca?
Ingredients:
- fillet d'omul - 500 g;
- cipolla di salad - 130 g;
- limonu - 10 ml;
- oliu d'oliu o girasole senza gustu - 20 ml;
- Sal mariale è Pezzu negru (novu moltu) - à u gustu.
Preparazione
In a cucina Siberiana, u sage hè unu di i platti più populari è populari. Senza senza ellu, micca vacanzeu pò fà, è nantu à ghjorni di seppuri preparanu un verità spese. Comu regula, un pesci fresh fish caught s'utilice per fà un salvaticu, ma se ùn ci hè micca unu, puderete piglià pesci congelatu.
- A carcassa deve esse pulita è libera di l'osse, siparendu i filettini da elli, chì sò tagliati in tagliati di un centimetru in grandezza.
- L'insalata di cipolla hè pulita, spaccata cù quartieri è annu nantu à l'acqua furiosa per un pocu minuti, dopu chì l'acqua hè sfulatu è falla di fuga.
- Aghjunghjite a massa di cecciu prestu à a pulpa omul, sprinkle e cumpunenti cù u zuccu di limonu è l'oliu d'oliva o di u sole senza gustu, è aghjunghjenu ancu salce è pimentu à u gustu.
- Vinti minuti dopu u sage sarà alimentatu, è serà pussibule di serve l'alimentariu à a tavula.
A primu saugood hè stata preparata senza l'aghjunzione di u zùccheru di limonu è di a mantra, è a pasta hè aghjusta solu à u gustu è mischju cù cipolla picata. Se vulete, pudete pruvà a pienza in l'uriginale.
Comu cocilu coccu?
Ingredients:
- un ranu omulare medite - 1 pezzu;
- limone - 160 g;
- oliu d'oliva o un girasole senza gustu - 25 ml;
- a grana salata è u pappaddu (freshly ground) - à u gustu;
- Farina di u granu - 160 g.
Preparazione
A maiò spessu, l'omulate hè sempre boscata in u fornu in foil o in una retaglia, è ancu preparanu da un sage o simple grasa. Ma l'amatori di pezzi fritto puderanu cocilu omul è in una padedda.
- A carcassa hè sbagliata è pulita, lavata bè è cutturata in porzi. Pudete, sè vo vulete, rinfriscà l'osse, sipendu di i filetti.
- Staggiani a tagliera di omulà cù salitu è pimentau, rintelu in a farina è ponu in una tacca fritta cun un poca cantità di girasole o oliu d'oliva senza fragranza.
- Friture u pesce à u rouge da dui sides è u serve à a tavola cù u vostru platu favoritu o vegetale.