U pancreas hè un gran òrganu secretore di a cavità abdominal. A so funzione principali hè u metabolisimu di carattaru. Per fà a digestioni di carbohidratati, u pancreas secreta insulina. Quandu ci hè scassatu di sintesi di l'insuline, una diabetes mellitus chì hè familiar à l'omu si sorgieghja penurtimenti.
Ma a diabetes ùn hè micca a sola azioni di u pancreas. In più di l'insuline, l'urganu secretesu ghjacciu specifichi chì cuntenenu assai enzimi. Stu zuccaru hè secreduatu in u duodenu in a bile, è hè involudatu in a digestioni di e prute, carbuidrati è grassi. In casu di anormalità in a funzione panteurica, sta funzione secretria hà dighjate, chì porta à i disordini digestivu, è com'è u risultatu, i sintomi sintomi sò:
- ingridimentu;
- hiccough;
- heartburn;
- ristrettu;
- nausea;
- aversione à i manciari;
- perdita di appetite;
- sanguinassi da u rectu.
Tuttu sta simplicità parlta di u principiu di u sviluppu di una pancreatitis - prucessi infjammatori di u pankreju.
Trattamentu
Cù inflamazioni di u pancreas, una dieta speciale hè prescribed, chì hè diretta à a regenerazione di l'organu enfermetu. Per riduparà u pancreas, deve esse "cambiato" per un regnu sparing: avete bisognu di manera chì u pancreas ùn senti micca a bisognu di secrezione abundante di zuccheri, è a digestioni ùn mancani di sti zuccati.
Eccu, nutrissione à a inflamazioni di u pancreas hè un pocu cum'è un passaghju per u minefield. Hè per quessa, in questa quistione, l'esse prescriti di un medagile spertu a seguitu.
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U trattamentu è di dietu per a inflamazioni di u pancreas accumenza cù una stravaganza di fami di trè ghjorni (significatu, dopu à l'attacche). A stravaganza di a famiglia casca in un uspidale, è in quelli ghjorni u paci hè injectatu cù suluzioni di glucose è solu fisiologicu in u vinu. Dopu quessa, ci hè una settimana di una dieta stretta. U cuntenutu calanicu di una dieta hè in solcu pocu, u salinu è u grassu sò micca stati sclusivi. Ci sarà 7 - 8 volte di ghjornu è, sicuru, assai abbastanza di beie.
Accumincia una dieta sparing, chì ùn hè micca solu curativa, ma ancu prevene. A so funzione preventiva hè di prutezzione di u paci di l'attacheti sussegutenti.
Prodotti cù inflamazioni di u pancreasu cuntene un minimu di grassu è di u salinu, ma u cunsumu di prutini ùn hè micca limitatu. U zuccheru deve esse facilmente accessibile - pane biancu, cunfettu, meli, cereali, dolce frutta.
L'alimentariu duveria esse vitamina, una impurtanza especiale hè attribuita à i vitamini C è B.
Demu una lista apprussimata di i pranzi rimandati per a inflamazioni di u pancreas.
Per u colazione:
- furmagli di cottura steam;
- porridge - sourcato, semolina, risu, farina di farinaghju cù l'aghjunzione di u latti;
- purée, patata, mela, zucca;
- pezzi, carne;
- viti di vegetale steamed;
- tè non forte cù u melatu.
Per pranzu:
- Verdura, cereale, fruttu è zuccheri;
- carne di cavalli, caprini, pesci;
- purche carne, carne piccetta;
- petra, cumposti, gelatine.
Per cena:
- vitedji bianchi è steamed;
- omelette è ovos bianchi;
- cottage cheese with milk;
- kefir;
- frutti secchi.
L'alimentazione duverà esse caliu, micca caldu è micca freti. Salinu minimu, grassu è, sopratuttu, senza gras fatta (cumulus, patatine, cutlettes, chops).
In quantu à u prugramu pruibitu per a inflamazioni di u pancreas, un vetu ovdu hè impostu nantu à varietà di carne fatta (ovince, porcu, pene gras), à a carica affumicata, salinità, corde ricchi è semi-prudutti. Hè pruibitu per cunsumari cunfisaria, alcoliche, tè forti è caffè .
Sì avete qualchì problema di u pancreas, in u nisun casu, ùn pò micca mancassi di fami.