A Culle combina bè cù parechje prudutti, cumprendi certi certi, cum'è u rossu. Preparate a coltate stufatu cù u rossu, hè faciule, este pane hè perfetta per un menù di ghjurnale. Inoltre esse apprezzatu in particulare per vitteti di ogni genaru.
A ricetta per a col puddastru cù u rossu
Ingredients:
- col biancu - 1 furchetta petita;
- Rice - 5-8 spinach. spese;
- cipolla - 2 pc .;
- carotti - 1 pezzu;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- foglie, foglie, peppertoni, craci - à u gustu;
- u sali;
- diverse greens (tagliatelle, aneta, basilica, estragon);
- agliu - 2-3 cunei;
- Oliu vegetale - 5 tablespoons (non vegetariani pudemu cocilu nantu à u porcu smaltse - torna ancu assai gustosa è satisfaci).
Preparazione
Cappatura di scorci e zappagine scorciatu è ligge da salvà in l'oli vegetale in un caldera. Aggiuncinu un pocu acqua, foglia di foglia è secche spices per migliurà u gustu è gustu. Ùn avemu allungamentu di u cavallu migliore sottu a tapa. Perdurà periódicamente cun una spatula o cullera.
Aggiuncenu u risu latinu à u calderone (hè ancu di migliurà u rossu cun acqua fogera è fassi l'acqua dopu à 5-8 minuti). Tuttu u mischju è un pocu. Scorciàmosu finu à chì u risottu hè prestu. In u pasturecciu deve esse un liquidu (s'ellu si aghju aghjustatu). Ora pudete mette u tomate. Avemu da coccu per circa 3-5 minuti. Cabbage affichante prestu cù arnesi dispunutu nantu à i piattati è prima di sirviziu cù l'aranciu piculati è l'agliu. Servite megliu in una forma cálida.
In un'altra opizzione di cucina, pudete chop a cipolle, a zucca è a col in u petanu, è aghjunghje u rossu furnutu separatu à a fine di u prucessu incù u pateta di tomate, è aprite in 3 minuti.
U cuntenutu calanicu di cole stufatu cù l'arròchju in a variante culinaria utilizendu l'oliu vegetale hè assai bassu. Intantu, u risu hè un pruduttu facilmente digestible, a colti cuntene assai nutrienti è a fibra, u tomate aghjunghjenu l'antioxidanti. Cusì, coguanu cù piacè è manghja nantu à a salute.
U cracu stuccatatu cun u risu hè preparatu da listessa manera da fresca, solu prima ùn deve esse lavatu è per cinque minuti rimette à un colander.
Per fà stu prato più interessante, pudete aduprà diverse tipi di colini individually o in cunbinazione. In questi casi, deve esse nutati chì i colti di Peking è Savoia hè stufatu più veloce, bròcoli è russu - più lente, è quillu è assai più lento que di i bianchi. Allora l'ordine di u marcatu è u tempu di u trattamentu termale deve esse agitu cù scurazioni, chì, in ogni modu, hè bella.