Pilaf cù carne di porcu hè un pani sapori è nutritiu chì pò esse cuzzu in ogni locu, sempre è per ogni occasione. A natura cù l'amici, in casa cù a famiglia, u ghjornu di nascita o solu per fà a famiglia è l'amici in a fine di a settimana. Pilaf pò ancu esse fatte da cordà è carne , ancu di fà un vegetale vegetale insoliticu.
A ricetta per a caccia di cullezione di a porcella, chì vulemu sparte cù voi, hè simplice, gustoso è affordabbli.
Cume fate un pilau delicious di carne di maiale?
Ingredients:
- Rice - 600-700 g;
- porcu - 500 g;
- cipolla - 500 g;
- carotti - 500 g;
- cundimi;
- oliu vegetale - 200 g;
- u sali;
- acqua.
Preparazione
Prima puderemu aghjustà per u nostru platu. Pudete cumprà in u mercatu u listessu cantu di zira (preferibile nìvuru), secco barberry è u tomate, paprika è caldi turmericu. Amu mixta tutti l'ingredienti è u nostru cumentu hè prestu.
A ricetta per pilau cù a carne di porcu hà e so sutilmenti propiu. Per esempiu, a quantità di ingredienti depune da a dimensione di a cassava, cum'è a quantità di pilaf chì vulete coccu. Hè impurtante chì ricorda chì i carni, u rossu, a zia, è a civodda sò apprufittendu circa u stessu quantità. Eppuru chì i cereali pò piglià è duie volte.
Allora, riceciutu pruduttu solu in parechni acqui. Riturnela cù l'acqua fridda è lasciate durante un certu tempu in spedinu.
Tagliate a carne in tazzi di u listessu pianu. Portonu u calderone nantu à u focu è valdi l'oliu vegetale. U so cantu deveni cum'è grassa hè a carne. Hè fatter it, u menu l'oliu hè necessariu.
Per a preparazione di pilaf cù porcina, hè megliu di sceglie cuddari di ferru cast. Allora u platu ùn hè micca brusgiatu è hè cucitu uniformu. L'oliu vegetale hè cale, ma micca sopratatu. Per pruvà, pruduciate in un cut à a mezza rossa. Calami l'oliu finu à chì a cipolla sbuccia. Dopu à quessa, avemu appiccicatu cù u sonu.
Avà pozzu a caratteria in l'oliu caliu, è da u mumentu à stà. Mentre a carne hè frittu, chop a cipudine è a caruta cu stanzuni fini. Quandu a carne hè pronta, fate a cipolla in u colti è stirchese finu à ch'ella diventa. Avà pozzu cullà e carotte è frigate circa cinque minuti. Aghjunghje una cullizzioni di tisesti. Imbulighjate tutti l'ingredienti è pour l'acqua da l'arzu. U so nivellu deve esse ligeramenti più altu ch'è u pruduttu. Scoprale in u salu cù l'expectativa chì dopu avemu aghjunghje u risu è l'acqua.
Allora, u Zirvak, u so "gravy" per pilau, hè prestu. Hè bisognu à essa un fogghiu, è in u puntu di ebbulenza, deve esse gustu salatu. Dopu avemu copre u calderone, fate u focu più tranquillu è abbandunate u salsiu per preparà più. Sè piacè di furmagliu da u peccatore, stu prucessu hè solu 15-20 minuti. E si di vagnari o anch'elli, cresce u tempu à 30-40 minuti.
Quandu u cirvak hè rematatu, ricevi u risu in questu. Uguassu cù un scrusciu è aghjunghje l'acqua per ciò chì hè cupartu da parechji dete. Coperta u pilafu cun una tapa è a purtalla à un caldu in pianu duranti 40-60 minuti. U tempu di coccia dipende nantu à a qualità, ancu a quantità di risu è acqua.
Dopu à 20-30 minuti, apre a tonda è cullita u risottu da e tonde di u pagliaru à u centru in a forma di una piccula montatura. S'ellu ci hè moltu di acqua, aghjunghje u risu in u fondu cun un cuteddu. Fate cusì in parechje volte. Allora l'acqua rapida se evapora. Coperta u pilaf è fremen nantu à u focu finu à chì l'acqua sparisce. Facemu u platu à u cumpletu.
Avà sapemu cumu fà un pilau cun piacè. È pudemu sparta cun bundanza di sta maravillosa ricetta cù i vostri amichi.
Calorie plov with pork
Questu pianu culinariu hè u campiunatu in u cuntenutu di grassu è a diffiurtà di assimilazioni da u nostru corpu. Per quessa, quelli chì seguenu una dieta o pruvate di liberà l'excrementu pesu, l'utilizanu ùn hè micca cunsigliatu. In u mediu, u cuntenutu calanicu di pilaf di porcu hè uguali à 285 calori per 100 grammi.
Intantu, a nostra pelau immaginante fraganti è diliziosa hè pronta! L'avemu spàrghjela nantu à un grande pranzu, décorate cù verdi è serveu à a tavula. Un excelente appetite è un maravore cambiamentu hè assicuratu!