In cucina prussiana è scandinava, Forshmak hè un pienu caldo (hè furnitu). A basa di forshmaks - carne picchina, purcina o pezza di carri (aringa, cabra e altre). Sti ingredienti pò cumprà parechji ingredienti di a siconda fila: ova, apple, funghi, cipolle, crema agria, legumi, pasta di tomate.
L'aringa Forshmak hè un pianu nativu isulianu. Vivendu in i paesi tudischi-scandinavi, i Ghjudei in u so modu sò penseru è mudificà u schietta di prescription schiazzu da l'aringa.
In u risultatu, hè issa pratica cumuni per preparà un foreshmak friddu in i Ghjudei, o in altri affari, sicondu sta ricetta, u pesciu ùn sò micca sicondu, ma solu sò chjudi à u statu di carne piccata, in fattu - hè un paste aringe. In più di l'aringa, stu pezzu include u ovulu, una pumu, cipolle, u pane biancu è a mantra. L'aringa hè imbullita in u latti.
Cold foreshank from herring - una ricetta classica per a cucina judei, grazzi à a migrazione di i Ghjudei, ghjucalizata in parechji paesi di u Munnu anticu è novu. Aringa casa hè particularmente notevale nantu à a table festiva.
U forshmak savurante di l'aringa in ebrua è una ricetta simplice
Ingredients:
- Aringa salitu - 2 piezzamenti;
- cipolla - 1 pc.,
- agliu - 2 craimi;
- apple sour green - 1-2 pc;
- pagnotta (pane biancu) - 3-4 taglioli;
- latti 0.5 ml;
- ovu di puddastru - 2-3 cunte;
- butiru - 50 g;
- limonu - 0,5 pezzi;
- spices ground (pepino nero è fragrante, noce moscata rossu, coriandru, craimi, anisi);
- Verdi è olivi scure per a decorazione.
Preparazione
Facemu l'aringa, sguassate a pelle, tagliate i filetti è sguassate l'osse. Sicondu u gradimentu di salinità, facemu per sbaglià u filettatu in un vetru di latti per 2-4 ore (pò esse cutatu in 8 muniti). Sittite in latti di lattice d'aringe chì rinemu cù l'acqua fretura fremura è rinfriscata in un colander. Cù riechi di pani rapite a crosta è e soffrenza in u latinu restante durante 4 minuti. Pìccaru a pezza li fasciuli inchati.
Scorcheremu a pumu è a cipolla, tagliate in fette. L'arunu purificatu d'agliu pò esse micca cut, sò più chjuchi. Oghje vocigliate è puliti.
Tutte e prudutti disposti, questu, aringa, ova, pannonului, cipolla, agliu è manzana passanu per un macinatu di carne o utilice e dispusitivi muderni (licenzie, cumbini). Aggiunna un mantellu amiricatu, spices di terra è zucchero di limonu. Assicuranu tuttu, se infèndite cù a cunsistenza - fèmula curretta. A forshmak acabada ponu nantu à una pignatta, decorata cù alivi, greens è cunti di limonu. Forshmak pò esse solu manghjatu cun una forchetta o cullera, o sparghje nantu à u pane. Calota snack per vodka, gin, aquavit è u vinu biancu.
Fattura delicate da mackerel - una ricetta alternativa
Ingredients:
- Salchicha à salitu - 2 pc .;
- agliu - 2 craimi;
- Chicken egg - 2 pc .;
- crema naturale naturale - 80 ml;
- limonu - 0,5 pezzi;
- vinu biancu Martini - 30 ml;
- u fècheru;
- spices ground (pepino nero è fragrante, noce moscata rossu, coriandru, craimi);
- verdura è olivi pani à u decoru.
Preparazione
Suggerannusi u canardu, rinfriscà a pelle, tagliatu in pezzi petite. Pudete chjucchitarà cavalla in latte o acqua fridda. Oghje sò dura. Skip Corsican mammiferi, ova è agliu per una macinagghia carne o cumbattista. Mettite u vinu, u zucchero di limonu, a crema è un pocu fugliale, aghjunghje i spezii. Scalfitùtemu sta salsa cù a massa di pisci. Mentri. Semu avemu spartutu u foreshmak in sirvule platti, ci decuranu cù greens, fette di limonu, d'alivi. Servitemu cù vinu forte biancu, gin, vodka, tinturi amari è bacca.