Quesadilla - un pezzu di a cucina mexicana, cunzistenti di tortilla half-pene, cun una varietà di rientradu è frittu in una padedda. Diceremu oghje qualchì ricetta originale è simplice per preparà a quesadilla cù u furmagliu.
Quesadilla cun u fugliale è u furmagliu
Ingredients:
- latte - 2 tbsp. spese;
- uovo - 4 piezzu;
- burru;
- cipolla verde;
- ham - 200 g;
- bacon - 150 g;
- u furmagliu duru - 250 g;
- lavash o tortillas tortilla.
Preparazione
In a tazzuletta, ghjustu l'ova, purtava in u latte, spese e indisceranu. In a padedda, fate un pezzu d'oliu, fretta, fate a mezora d'ova prevene è preparate a frittata, riflette à spàtula è rumpia in pezzi. Poi mette in un pranzu è lasciate per friddà. A padedda hè rinfuccata nantu à u focu medium, grezzate cù l'oliu, sparghje cù una tortilla è sprinkle u tarri ancu di furmagliu rossu.
Appressu, in un latu, puderebbenu a tortilla , u pappaddu, u cani è u cipolle di verde. Quandu u fugliale hè frittu, trasfurmate in un locu sensu falatu è pressu cun una spatula. Pratu per impunite a quesadilla nantu à una plate è ripetì tutte l'azzioni pè ogni sirviziu.
Quesadilla cun u furmagliu è i funghi
Ingredients:
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- tomate - 2 pc .;
- mushrooms freschi -300 g;
- agliu - 2 craimi;
- Tortilla Tortilla - 6 piezzu;
- u furmagliu duru - 250 g;
- cipolle verde.
Preparazione
L'alli è u funghi sò trattati, cut in cubi è passanu a mantra 3 minuti. Aggiunghjenu i prugnoli cù u pumadoru, mettite è coccianu da parechji minuti, sperendu cù spices. Stufa prestu si trasferenu in un pianu è liggeru genovore. Limpete a pezza cun un pappagallo e sguassate da u focu. Pigliate e tortillini è a mità di ogni ghjocu per parte di u rossu di coglie, spizzato cù u quagliu è e cipolle verde. Fattu, copre a seconda mità è frigate in una padedda fritta, in una petite quantità d'oli vegetale. Serviscia a quesadilla finita com un pane indipendenti.
Quesadilla cù i pumati è u furmagliu
Ingredients:
- uovo - 4 piezzu;
- tortillas tortillas - 4 piezas;
- U furmagliu hè dura à u gustu;
- tomate - 1 pc.;
- oliu vegetale - per frittura;
- spices.
Preparazione
In una tazza diliziosa, ghjunghje u mezificatu d'ovo, aghjunghje e spezii è purghje à a pane. Tagliate u tagliu in tazza, fremenu nantu à a frittata è friggie da dui costi. Allora in a padedda pranzu in i rotolle di a tortilla è si sparghjia nantu à pocu di furmagliu rossu, dopu a tagliilla fettuccine nantu à e più pezzu cù u furmagliu. Coperra tutte e sicondu seccu, pressu, rindite u calore è dopu un minutu ciauru in ticcau a quesadilla di l'altra parte, frette finu à oghje.