Enchiladas - un pratiche famosu di a cucina mexicana, chì hè un pastellu cun una varietà d'impegni, arruvati pane è fremainu in salsa sicura. Avemu suggerutu chì cibo inchiladas cù u pullastru.
Ricetta per enchiladas con pollo
Ingredients:
- spices;
- puddaru minatu - 800 g;
- Corianderu seccu - 1 cucharadita;
- Formate semi-dura - 300 g;
- lavash o tortilla - 5 pc.
Per a salsa:
- bulb - 1 pezzu;
- agliu - 4 craimi;
- chili pepper - 2 pcs.;
- Tagliolini in conserva - 400 g;
- Oliu vegetale - 80 ml;
- zuccaru - 10 g;
- spices.
Preparazione
A preparazione di u pezzu cumincià cù a salsa. Per fà questu, aghjustemu a foglia è l'agliu, è da i pezzi, cacciammu i graneddi è si scriceranu melancholichi tuttu. In una padedda appughjà l 'oliu vegetale è passa i vegetarii preparati durante 5 minuti, stir. Allora vi aghjunghje elli i tomati rossi aghjunti, avemu toccu spese à u gustu. Tutte e cose è calde per 7 minuti. In un altru panellu, aghjunghjeva un oliu d'oliu è frittile u fugliale di pollula durante 15 minuti. Dopu quì, sughjettu à quellu pagliaru risu rossu, pudessi, tirà oregano è zira. Fate a bassa a carne per altri 5 minuti è a sguassate da u pianu. Ora pudete fà cumparisce i chicken enchiladas.