Una di e forme uniche di l'organismi viventi in u nostru pianeta sò funghi. Hè cusì sfarenti in forma, di dimensione, di culore è di l'habitat chì pò digià difficiule à ancu crede chì l'oggetti cusì sfarenti in ogni rispettu pò appartenent à u stessu regnu fungoso. Avemu, quandu si pronunzianu a parola "mushroom", aduprate imaginate una figura caractère: un caprettu nantu à una perna.
Di funghi utili?
U funghi sò un gustu peculiar, sò savurosi è nutritivi. Cusì da i tempi antichi i persone anu utilizatu pè alimentariu. Oghje, i funghi sò include in u dietu di parechji in una forma completamente distintiva: fogghi, salate, marinatu, sicuru è frescu. Utilizamu u funghi cum'è u platu principalu, u platu pratiche o à dà l'alimentu un gustu piccanu è aroma.
U mutivu di a popularità di i funghi ùn sò micca solu in l'aroma brillanti è a varietà di gustali. U funghi sò assai nutrittivi è salutivi. Veju chì beneficu si pudemu acquistà da i fungi.
Mushrooms - una surgente di salute è longevità
Ùn importa micca quantu savurinu è utile hè u pruduttu, ùn pò mancu cuntene tutte e nutrienti chì l'u corpu necessite. Perchè u rispettu di i dieti "un pruduttu" pò causà dannu significativu à u corpu.
U dieti di u funnu ùn esistinu micca, ma l'addiziùiu di fungi especiales à a dieta prumove un gran beneficenu di u corpu. U funghi sò bassa caldi (finu à u 90% di a so massa hè acqua), ma sò assai nutrittivi è nutritivi. U mutivu di questu - una protezzione speciali, chì hà signalatu d'urighjini vegetale è animali. Pruvatu experimentalement: persone chì sempre manghjenu funghji ùn sò micca spicculati à u cancer. Questu hè facilitatu da lenitan, in quantità quantità in coglia. Sti stessa sustanzia hè oghji a basa di parechje droghe di cancru.
U fugliale sustene a carne
Aghjunghjendu a quistione, ci hè qualcosa benefiziu da i fungi, abbiamu chì i funghi di nutriutti sò capaci di rimpiazzà carne. Alcune varietà di funghi, cocciutu in una manera speciale, s'assumiglia carn, ancu à u gustu. L'appruvazioni di elli hè chì i funghi ùn cuntene u colesterol. Inoltre, questu hè l'unicu alimentu di urìggini non-animali, chì cuntenenu u glutamate è a vitamina D, chì sò necessarii per u corpu. Cusì, hè particularmente impurtante di u funziunamentu per i vegeti.
Chì avutri benefici chì facenu i funghi portanu?
In i funghi ùn ci hè nisunu maltu, chì in u corpu umanu sutta certu cundine si cambia in azucarera. Per quessa, i funghi sò un alimenti crescitanu à i persone chì soffrenu di a diabetes.