B1 (tiamine, aneurine) hè chjamatu "vitamina di l'umore", perchè l'affettu di u sistema nervu è a mente. Nisunu prucessu di scambiu di energia in u corpu ùn passa micca senza a participazione di B1, nclusivamente cum'è l'impurtante quantu u prucessu di fà l'ADN.
Ciò chì cumu cuntene a vitamina B1?
Cumu ricuminà u vostru corpu? Ghjè in ogni locu, è sopratuttu in such tissuti chì u livore è u core. Hè assai di una farina di un grùassu affisu. In u trippu tutale è u risu impurtante, hè assai più ghjustu chì in u pane biancu.
I pruduzzioni principali in u nostru paese, chì cuntenenu vitamina B1 sò: uva, fagioli , ova, prudutti di i prudutti di u lettinu, carni (in particulari a porcella).
A vitamina B1 hè ancu trova in prudutti such as nuts, levadis, petrolini di girasole, pesci, frutti, ligumi.
Hè ancu trova in prudutti di panificà nantu à u levitu, in ogni casu, a perdita di vitamina B1 in l'alimentariu durante a furmazione aumenta u zucchero di pezza.
Pocu sapè chì a vitamina B1 pruteghja contru à i moschissimi insetti (mosques, mosquitos). Questu hè duvuta à l'usure caracteristique, distintivu di a vitamina secreata cù u sudu. Inoltre, ùn manghjarè micca a toiamine per scuru i moschizi. In fattu, funziona funzioni assai più impurtanti in u corpu.
Funzioni di vitamina B1 in u corpu
- Nzinu cu dui molekuli di l'acidu fosforicu, u coenzima, chì participanu à u metabolismu di carbuidrati.
- Aumintate l'attività di acetilcholine.
- Inhibite cholinesterase. Funcione sinergiunamenti cù thyroxin è insuline. Stimulates the secretion of hormones gonadotropin.
- Alleanza u dulore.
- Accelerate curazione di ferita, participeghja in riazzione chì guida à a sintesi di l'acidus nucleichi è di l'acidi grassimi.
- Hà participeghja in prucessi neurofisiulogichi, sintesi di neurotransmisores necessarisi per una transmissione propria di l'impulsioni nervi.
- Cù a so participazione, a produzzione d'energia in a mitocondria, a rinuvazioni di e prutezione, affettivu u funziunamentu di u corpu in tuttu.
Digestibilità di a vitamina B1
A vitamina B1 hè una parti integrale di a dieta, è a cunniscenza di i prudutti chì cuntenenu è chì anu distruggeru questu hè impurtante. A scarsa si u manghjà l'alimentazione hè assai in caloria. L'usu di u caffè, di tè, di cioccolatu è di cerveza cù cafeïna, alcoolate , eseguisce e riserve di tiamina, cuntribuiscenu à un deficit in u corpu. Inoltre, ostriche, pesci crudu e un algeru di mare custituiscenu una enzyme chì a destroi.
A difettu di vitamina B1 porta à u sviluppu di una malatìa chjamata avitaminosi. A malatia hè accumpagnata da atrofia musculaire, pressione sanguinale, debilitazioni di a cuntrazzioni musulmana di u muvimentu, edema, trastornamenti mentali (depressione, apatia, psicosi) è tuttu hè un pagamentu per ignurà i alimentos in chì vitamina B1.
A absentia prolongata di tiamina si mette à a fiscazione di i cambiamenti neurologichi.
L'assicua assicuranza di a tiamina (chì hè rarissimu) pruvucalla annunziata è creda di i pene è palme, un augmentu in u core, inghjulazione è infertilità in e donne.