Pocu pò contru à a delicatessine cruciata in a forma di mani ruddy. Ma i cunsiquenzi di manghjà cusì un fucuniu, cottu in un capriccio, ùn sò micca sempre vulintà. Nzinu cu u piacè di tastera, pudete piglià almenu stuccatu di un oliu friscu stufa. Ma sè se fate u listessu chebureki in casa, i cunsiquenzi chè disgrazia sianu minimizzati.
Offre varianti di ricetti di teste per cumpagnie cum'è cheburets, da quale pudete indubbite subitu di sceglie u più adattatu per sè stessu.
Comu cottu una pasta crispyina cusciottu per chebureks cun vodka?
Ingredients:
- acqua filtrata - 320 ml;
- farina tamanta in tamantu - 630-710 g;
- Aceite de girasole, inutli - 40 ml;
- vodka - 45 ml;
- medium egg size - 1 pc;
- iodized di salite - 2 pinci.
Preparazione
Per piglià a pasta di più cruci e bubbly, ricamandemu di pruvà una ricetta di presenza per chebureks cù vodka nantu à basa di custard. Per a so preparazione, caliemma l'acqua filtrata in un casgiu, fretu, aghjunghje à u girasole senza l'aromu di l'oliu, pour a mità di una tazza di farina tamanta, intrendu chì u cuntenutu di u bastimentu cù un battiu per fraccionarii tutti i lumps à u massimu. Eliminà u cuntinuu di u focu è si lasciate per enfisterà à e cundizioni di l'ambienti.
Turnate u cuntenutu di u scoop in un pappuluzzu adattatu per a muzzicallu di a pasta, impunite in u listessu pollulu d'oghje, pour u cantu di vodka è cernigliavvi a parte reste di a farina di granu in u bastimentu.
Amminimu a pezza currettamente cù una cuchita, è finisce cun amelaghjate e mani, ottene una plasticità homogeneia di a farina. Avà hè necessariu di fà affaccià a pasta sottu un filmu o una ghjocu per una ora, dopu chì pudete avete u dissiccatu è di fritte di i ghjacci .
A ricetta per un teste simplicatu per chebureks in casa
Ingredients:
- acqua filtrata - 395 ml;
- farina tamanta - 765-815 g;
- zucchero - 20 g;
- vodka - 20 ml;
- iodized di salite - 2 pinci.
Preparazione
In inizialmenti aghjulemate a farina di u trigliu per a pasta, mischjà cù a sal di iodize è u zuccheru, è sburdà in acqua calidez è vodka, facemu per aminate. Avemu ottinutu plasticità uniforme di farina, dopu à quale, cum'è in a ricetta previa, lasciate durante una ora per maturu.
Chebureks da stu prughjettu simplice sò ancu bubbly è crucii, ma travagliendu cun una basa hè un pocu più difficili, postu chì hè menu plasticu è più difficiuli di scambià fora di l'annu.
Dough on chebureks with bubbles - ricetta nantu à minerale spumante
Ingredients:
- acqua minerale gasta - 310 ml;
- farina tamanta - 615 g;
- oliu di girasole senza odore o grasse di porcinu - 80 g;
- granulu di zuccaru - 10 g;
- Salì iodatu - 10 g.
Preparazione
In u caldo di carbonated mineral water dissolvi u granulu di salinu è di zuccaru, è fate farfantarìtu finu à un spessore più grossu chì in pancakes. A cullette in questa prova si deve falata sgabile. À questa stage, pour l'oliu di girasole calentatu à fretu senza aromu o fatto fatta di carne. Agghiamu a massa currettamente è aghjunghje a parte reste di a farina tamanta. Avemu ottinutu una plasticità omogeneosa, non peggy di u coma, cogliu è lasciate per cinquanta minuti o una ora. Dopu un pocu tempu, pudete aduprà a furmazione è fretti i prudutti.
Massina croccante per chebureks cum'è in un chebureki nantu à u latti
Ingredients:
- latti sana - 240 ml;
- farina tamanta prugna - 490-530 g;
- Aceite de girasole senza fragranza - 20 ml;
- uovo di chicken mediu - 1 pc.;
- iodized salt - 1 pinch.
Preparazione
Per impurtà sta rica, cernigliavvi a farina di granu in un ciucchinu è l'aghjunghje cù u salinu. Avà in un cuntainariu separatu, ci cunnetta un ovu oghje pocu, oliu latte è vegetale, è poi, sferente à a fonte di u liquidu in a farina, facemu un frisu. Aghjustemu l'omogeneità, a plasticità è a cunzistenza non peggy di farina, dopu a quale l'abbandunà per trenta minuti, è pudemu avvià a formazione di chebureks.