Ogni mutticeddu hè a so propria ricetta per a culinaria di sopa da pollone cun fettuccine. Ma sempre vulete diversificà a dieta di u normale. Esperemu chì i nostri ricetti propositi vi aiuterà da questu.
Ricetta per soppa di pollo cù vermicelli, patate è uovo
Ingredients:
- carne di pollo - 550 g;
- Tulipani di patata - 550 g;
- cipudioni - 2 pc .;
- carotti - 2 pezzi;
- uovo - 1 pezzu;
- oliu vegetale - 75 ml;
- vermicelli 150 g;
- acqua filtrata - 2,5 litri;
- u salinu à u gustu;
- pezzi di pezzine dulce - 4 pc .;
- Luleppu fogli - 2 pezzi;
- Verdi freschi - à gustà.
Preparazione
Lavoru a carne di pollo cun entere, in u pezzu di acqua filtrata, aghjunghje una zucca carotta è cipolla, pezzi d'agnellu, foglie foglie è fugliate finu à chì a caratteristica hè pronta, u reduciu u focu à u minimu dopu a vapeur. À u principiu di u bolliu, ùn si scurdate di sguassà a spuma.
Quandu u puddaru hè prestu, a pigliamu à un pianu, fate perdinu di l'osse si hè necessariu, dividite in pezzi è u torna à a pane. U zitrusdi è i bulbi sò presu di u calzu è rinfriscati.
Scorcià i tuberi di patata da a cingola, tagliate in pochi cunti è lascia in pan. I zuccari è i bulbi restantes sò ancu puliti, sfrutta in cazzi, passemu in una castagna cù oli vegetale è misu in calzu. Staggine a zuppa cù u salinu è lasciate nantu à u focu finu à chì i patate sò bè. À a fine di a coccia, arrberemu u vermicelli è fate l'ovu cù una forchetta cun un filtru ghjustu, ribumbante sempre. Inoltre u ficu è frescu finamente tagliato è cocilu per dui minuti. Dopu a preparazione hè finita aghjunghjava a sopra brew per cinque minuti, è l'serve cusì caliente.
Sopa, pollo, con, vermicelli, e, funghi
Ingredients:
- 520 g;
- tuberculi di patata - 400 g;
- cipudas - 1-2 pc .;
- carottiti chjuchi - 2 pezzi;
- mushrooms - 300 g;
- oliu vegetale - 75 ml;
- vermicelli 120 g;
- acqua purificata - 2.7 L;
- u salinu à u gustu;
- pezzi di pezzine dulce - 4 pc .;
- Luleppu fogli - 2 pezzi;
- Verdi freschi - à gustà.
Preparazione
U peccatu di Chicken hè lavatu, ghjucatu in un pappu d'acqua purificatu è si mantene nantu à u focu finu à u listinu, peri puliticamenti l'espuma per fà u brou più trasparenti.
Prublema hè stata fatta in un piattu, sbarcati in pezzi è ritornu à a panetta.
Scorcià e patati, ci tagliate in pochi cunti è mette in una pienza.
Tempu di Calchinu cù u salitu, patezzate u pezzu di pepite dulce è a foglia. Mandate cuddà u cuntenutu di a padedda in un sentu è lasciate à pusà nantu à un focu finu à chì i patate sò brutti. À a fine di a coccia ùn aduvamu u vermicelli è freschi freschi picurini di aneto è tagliato, è fate un coccu per dui minuti.
A sopa aromaticu finita pò esse guardata sottu a tapita per tres minuti più è sirvutu à a tavola.