Patati stufati cù porc - abbastanza un platu assicutatu è satisfaci! A patata hè stata rapida rapidamente, acquistenu un gustu aggradèvule è gustu chì si manifisteghja cum'è i piatti crescianu. Questu pratiche di sicuru avarà tutte e gustu è i invitati si dumandà di sparte a ricetta.
A ricetta per u patata a patata
Ingredients:
- porcu - 500 g;
- patate - 10 pezzi;
- bulb - 1 pezzu;
- carotti - 0,5 pz .;
- Foglie - 2 pc .;
- spices;
- parsley greens - à volontà.
Preparazione
U porcu hè lavatu, frettu seccu, cut in cubi e frittu in grassi di porcinu, o in l'oliu vegetale, se u porcu è magre. Minuti dopu à 10 d'u mumentu di frittura, aghjunghje a carne è aneddu di cuttuni è carotta, paglia picca. U mischju, aghjunghjenu a salata à u gustu è frittile nantu à u caldu dumanu per altru 5-10 minuti, in rimborsu constantemente, perchè e vitture è di a porcella ùn sò micca cremati. Scurciate a patata da a casca, tagliata in pochi cunti è ghjunti à a carne. Poi pouria tutte e vetru di acqua, riduce u focu, cunfrite è patata sottu a tapa finu à prestu. Pocu pocu prima di fine, aghjunghje una foglia di foglia, un pappante fragrant, fette finamente finitu è u sali.
Patati stofjati cù porc in un multivariate
Ingredients:
- porcu - 500 g;
- carotti - 1 pezzu;
- bulb - 1 pezzu;
- patate - 500 g;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- acqua - 1 l;
- foglie foglia - 1 pezzu;
- spices.
Preparazione
A carne hè bè lavata, tagliata in pezzi petite. I patati sò puliti è sfracciati in grans cubi, carru si passanu nantu à u nettu è cipolle finamente finite. Avemu pourdu l'oliu vegetale in u tazzu di a multivarka, cambia nantu à u modu "Hot", fate u tempu durante 15 minuti, fate a carne è fretce durante 10 minuti cù l'accentu chjusu.
Dopu quì, apre a tonda, fate a tuttu, sprezzanu i zappunti, cipolle piculati è cottu u restitu 5 minuti, finu à u marrone scuru. Dopu à u signalatu pronto, mischjà tuttu ciò chì intesa, sprinkle salt, spices à gustu è aghjunghjenu patate. Avete pour à l'acqua, cercone u tastu, stabilisce u modu "Quenching" durante 2 ori à 5 minuti prima di a fine, tira a foglia. Doppu, apague u prugrammu è lasciate u pranzu in pettu à 10 minuti in u modu «Cumulus». Questu hè, i patati stufati cù carne in u multivitalezzu hè prestu. Aghjustassi u pane à a tavola calda, decorendu a cima cù l'arbeji freschi.
Patata, stewed, ma, maiale, in, vasetti
Ingredients:
- patate - 5 pezzi;
- bulb - 1 pezzu;
- pulpa pulcetta - 500 g;
- carotti - 1 pezzu;
- spices e condiments;
- greens - per decorazione;
- oliu vegetale - per frittura.
Preparazione
Aghju offerta una variante interessante più grande, cumu di cocilu patati stufati cù ligumi è purcina. Allora, per principià, preparanu tutte e verdura: patate, zucca è cipudine sò puliti è lavati. A carne di porcu hè stata trattata, rinfriscata cù acqua fridda, secca è tagliata in pezzi petite. Poi mette nantu à una padedda è frittura a panzetta nantu à l'oliu vegetale finu à u state ruddy.
Dopu quì, aghjunghjenu zappaghju rossi, frittura finu à mità prestu è postu in pote, nantu à a carne. I patati cut in cubs e pusau u capu dopu. Aggiuncinu un salottu è cunditu à ognuna. Poi pouria in l'acqua è mette i pote in u fornu, calai à 180 °. Cugliu per 1 ora, apri a carta è aghjunghjite l'oliu cù freschi tritughjiti. Coperta i patati stufati cù a carne di maiale in u forno torna cù tazzi è è servitori immediata nantu à a tavula.