U pezzu rifreddo hè sempri cunsideratu cum'è l'invitatu principalu à e royal tables. Cù u cursu di u tempu, stu pezzu ùn hà micca persu i so pusizioni, ma hà sappiutu diventà dispunibule è disposti assai variations di varià cumplicità. Aduprà a vostra strada culinariu? Doppu nantu à e ricette di ricciutti di filettini. Avete già arricatu à purtà a manu nantu à a cucina? Allora ancu una lume nantu à a spalla!
Peixe rimi in u fornu
U pezzu riduce, a ricetta di quale analizà davanti, hè adattatu per i principianti. Hè abbastanza per cumprà spazzi di pelle è ùn mancanu cun l'preparazione prelimiunale di una carcassa sana. U supplementu di u filettatu in questu casu serà inusual, perchè a cumpagnia da u settore di verità avà serà una mistura di carne di crabu è di camara.
Ingredients:
- burru - 45 g;
- cipolla - 75 g;
- ani - 90 g;
- un pezzu di pereppi freschi;
- carne di granciu - 175 g;
- shrimp - 175 g;
- Vermut secondu - 65 ml;
- pani friscu - ½ item;
- Filetti di pesce - 1,3 kg.
Preparazione
- Melt the butter, l'utilizza per passà e legumi finamente picchi: cipuleria, zopurturi d'api.
- I solu prudutti trasfurteri, fragranti, mandonu à i pezzi di carne di crabu è di cammimi, pour a vermouth, permettenu esse u fluwu di l'excedente se evapora.
- Staggiani u riposu di u filettu, cunglagne cù migliu è un pappulus.
- A massima finita si sparse in tutta a superficie di u filettatu, fate in un rotulu. Secure the roll with a speller.
- Pancere in 220 ° per 15-18 minuti, calculendu u tempu in securità à u grossu di i filetti.
U pezzu imbruttatu di legumes stufa in u fornu
Comu parte di l'impegnu di sta ricetta, pudete aduprà tutte e vegetali è funghi, a cuminzione principalu hè di moltendu à a densità, perchè chì u ripertoriu tutale hè preparatu ancu u tempu. In u vostru contu, pigliate un pezzu affittu tempu cù un guarnitu.
Ingredients:
- butiru - 35 g;
- cipolla - 85 g;
- champignons - 115 g;
- carotti - 70 g;
- patate - 3 tuberi;
- uovo - 1 pezzu;
- pani friscu - 1/2 st .;
- zucchero - 15 ml;
- u patruni (grossa) - 1 pc.
Preparazione
- Ancu di ripastà u pezzu, preparanu da strippi, sguassà l'organi, tagliate a testa è l'alti, solu a cuda.
- Spare the finely small vegetables with mushrooms. Quandu s'agisce l'excusità di l'umidità, i vegetali di u salinu, cunglite cù pane friscu è un ovu. Quellu chì hà da aiutà à vende tutti l'ingredienti, facenu a massa stritta per a tenimentu in a cavità abdominal.
- Pour the beecchio da u zitellu di limonu, u salinu, pienu cù ligumi cù miglii di pani. À ogni latu, pusendu i pezzi di patate, imbriccàlas in filu.
- Mandate u pezzu in un furna pre-caliata à 210 gradi per 25-30 minuti.
- Credu chì hè pronto, siparendu a carne da l'osse: si si spende in flakes, hè prestu.
Peixe stuffed with rice baked
Stu pezzu meriteghja un locu in u menu di u ristorante, perchè u so pezzu simplice è deliciousu includenu una misura di arroz, à u gustu è a cunsistenza chì sìmuli à un risottu veru . Furmagliu cretu, rossu staghjunatu, spinach è l'agliu - pudete pensate di un quartet più ideale?
Ingredients:
- tilapia - 1 pezzu;
- rossu biancu - 140 g;
- spinach - 45 g;
- agliu - 2 denti;
- Formaggio crema - 65 g.
Preparazione
- Gulinu a tilapia, rinsegna è seccia.
- U stuffu per pezzi di coli cunsiste riceci dritto, stufatu cù spinach di l'agliu è u furmagliu crema, chì deve esse mischiertu è u sali.
- Pone a massa di rossu in una cavità limpiata, impruvule tuttu cù foil.
- Agghiunciu à 210 gradi per 20-25 minuti.
U pene stuffed in francese
A ricetta per pezzi di pesci in ucrainu hà digià precisa un certu qualità culinaria. In u so marcu, hè necessariu liberà cù liberà u pesce da a pelle, sguassà l'ultima "stima" è mantene a so integrità. Sì l'arrangiatu di a pelle durante a pulitica, pò esse a cuscugliera.
Ingredients:
- pica - 1.4 kg;
- uovo - 1 pezzu;
- salcieti salati - 45 g;
- cipolla - 115 g;
- agliu - 1 dente.
Preparazione
- Dopu avè tagliatu a testa di u piken, scaccià per a pelle à a bocca cù i vostri indices. Rinviate i vostri ditte per ch'ella per separà l'articulu di a carne, cumincià à piglià u "calzuni", trasfurmannu versu a cuda.
- Fatturare a carni sbuchjata cù crackers, cipolle, agliu, u sali. Stuff your skin, cusì in u postu di u cut.
- Posa u pezzu nantu à una facciata, pùa nantu à una vaca di furmagliu, pate l'acqua salata per chì a carcassa hè stata cubista in meza. Cerche a bacia cù fretto.
- Preparate u rimette di u predator in u focu mediu per una ora è mità.
Peixe riempite in fette in lingua ebraica
Simplifier u prucessu di purificazione di a pezza di u pezzu è u so ripintu pò esse, prettitate a carcassa in largu chunks è anchendu di a carne. Questa versione di a tecnulugia di cucina ùn deve micca bisognu di capacità di un chef è assai di tempu.
Ingredients:
- carp - 3.8 kg;
- cipolla - 340 g;
- carotti - 320 g;
- pani biancu - 290 g;
- oghje di pollo grande - 3 pc.
Preparazione
- Divide a carpetta fatta in pezzi di u stessu grossu. Usendu un cutidianu, flexible, sharp, cut out piezi di carne cù spine bone.
- Venite a carne cù pane è ova cun una licenziale.
- Pienu i pezzi cuttati cù u maccarzu piccu è cumincià à stallà in u kazanok, trasfurmendu ogni chjassi cù aneddu di cipuleria, circles di zappagine.
- Pour carpiciu cù acqua fogera salitu è fassi nantu à u focu medium.
- U pezzu imbruttatu da e porcellini di taglioli sò stati speduti in focu à 2-2.5 horas.
U pezzu relatu whole
Ancu a mutazione basica di pesci, u mulinu di pane, u latti è l'olii pò passà straordinaria fragranti sè manghjate a carcassa ferma in un cushion of roots. Questa carpa hè furnitu nantu à una duca di carotta è l'api, ma pò esse rimpiazzati cù alcune vegetale per sceglie.
Ingredients:
- Carp carcass - 2.3-2.5 kg;
- pagnolu - 4 fette;
- latte - 45 ml;
- uovo - 1 pezzu;
- burro - 55 g;
- carotti - 320 g;
- Latte francese - 5 pezzi;
- api - 190 g.
Preparazione
- Prima di preparà i pezzi ricci in l 'ebbreu, rinfriscà a carcassa da a carcassa, pruvatu micca dannà.
- A carne restina torna cun l'ovu, u pane è a mantra. Dilute cun u latte, stagione, furminite cun u biancu oghje. Stuff the stocking.
- Pone u pezzu nantu à una cuperta di fragola cun pezzi d'api, zappiani, foglie foglie.
- Trascendere u cuntenutu di a bagnu di casque, cale è acqua salata, corsi nantu à a mità.
- Tomite a carpa nant'à u stufa, sopra u focu medium 1,5-2 horas.
U pene stuffed with pour
U pezzu ridu pò esse micca solu quì u pianu principalu, ma dinò un pezzu classic. U soli spicchendu hè facilitu per piglià à un novu nivellu, coperto cù spezie di gelatina di pica. In questu casu, a gelatina hè disolta in u zucchero di bea per un più luminosu è dulcezza di u pane.
Ingredients:
- pica - 1,2 kg;
- pani biancu - 270 g;
- uova - 2 piezzu;
- burru - 45 g;
- carotti - 115 g;
- latte - 180 ml;
- cipolla - 95 g;
- Gelatina - 25 g;
- zucchero di cane - 190 ml;
- acqua - 315 ml.
Preparazione
- Prima di preparà i pezzi ricci, fate un cut under the head, sguassate a pelle, pruvate micca dannu. Quess a carne restante da l'insidi è l'osse.
- Pigliate u pane in u latte, espremeraghju, passene per un macinatu di carne è l'ovu, a mantra è u pesciu.
- Pomi vegetale finamente finite in carne piccetta, sal di boni.
- Stuff the remaining skin with the finished mixture.
- Trimate l'incisione, o riparazione cù i pasticchi.
- A preparazione di pezzi pienu hè quasi sminatura, si mantene à a gelatinizzia in acqua calda cun zucchero di bea, pone a pica nantu à una platine di serve è valdi cù a solu preparazione. Dopu chì l'endureze di gelatina fridda pò esse serve.
U pezzu riduce in un multivariate
A ricetta più simplice di pezzi relliò hè una in quale un multivestatore hè usatu. Un gadget di cucina inteligenti vi aiutarà à l'armata di un pane senza brucimentu, mantene a furia entera, è u sughjettu stessu - succetu, densu, è tuttu questu praticamenti senza a vostra participazione.
Ingredients:
- pica (medium) - 1 pc.;
- semolina - 10 g;
- cipolla - 115 g;
- crema agria - 25 g;
- mahonese - 45 g.
Preparazione
- Cusì currettamente di u capu, sguassate, sughjendu l'insidii dopu. Rinvule a cavità di u predator river, sguassate a pelle di a carne, utilizendu i vostri ditte.
- Arriccate cù cura l'intarsa, mette sottu, chop a carne da l'osse, grind it with vegetables.
- Aghjunghjenu manghjushi è aghjunghjini à u rimore.
- Fate u piazzu cù a carne piccata è cusette a incisione.
- Scrivite u pesci di pezzu cù filati è cocilu nantu à "Frio" durante a meza ora.
Cumu adatta u pezzu relliatu?
Oghje, u pezzu hè dipinciutu cù monogrammi da a mayonnaise, ma se vulete evitari i patroni maisoni maisoni, ma ùn sapianu cumu di decorari un pesce relinquante nantu à un platu altru, solu aghjunghje cù vegetali, olivi, pickles, fette di limonu. Sì avete a pacenzia, pruvate a ripetirete i figuri basi di tagli, carvuti fiori, petali o formule simplici da viti.