Da l'asciutta, pudete cottu un aperitivo corsi incredibuli è appetitissimu, chì ùn solu ùn susciteghja l'appetite duranti un aranciu di rutina, ma ancu di decorarà ancu a table più chic festiva. Hè abbastanza solu à affaccià una verdura cù u furmagliu in u fornu sicondu i nostri ricetti - è site garantitu successu.
Eggplants alevatori cù u fanàticu cù u pumadoru, u furmagliu è l'agliu
Ingredients:
- brunetta - 2 piezzu;
- tomates medium size - 4 pcs .;
- furmagliu piccu duru - 220 g;
- uglu di l'agliu - 3 pezzi;
- arbeji freschi (cilantro è tagliato) - 2-3 ponti;
- girasole o oliu d'aliva refine - 20 ml;
- granulu di zuccaru - 10 g;
- u zùccheru di limonu à u gustu;
- gran sal iodatu è pezzina terra nera - à gustà.
Preparazione
Per affucà à u fornu per sta ricetta, avemu selezziunate una granulina più grande, laveva, lavite a secca, tagliate u tagliu è tagliate u fruttu da u cantu di u beccuzzu nantu à i piattazioni longhi à circa à 5 millimetri di grossu, senza micca tagliatu a verdura ligne da u cantu di u vignetu. Avemu avutu qualcosa cum'è un fan fasciatu. Avemu pozzu sfracicà trisciuli è pimenti, mette nantu à un pianu o in un tavulinu, è abbandunate u minutu per vinti o trenta.
U pumu hè u mio, seccu è un coppiu di elli cù i mugli ùn sò micca spessi. Scudemu macari una grande parte di u furmagliu piccu duru cù chiatte. I taglioli restanu sò scalded with water hirut, pigliate e capelli, è sfamato a polpa cù cunti. In una puchina o a padedda cù un oliu vegetale càlamone, aghjunghje a massa di tomate, fate aghjunà u focu altu da trè à cinque minuti, aghjunghje chenci di l'àgghia, di zuccherii sbuchjati è piccati, pour u zuccheru, pour u zadellu di limu, è staghjone a massa resultanti cù salitu è pimentu à u gustu.
Avà, dicendu u dipositu, avemu spuggliu cunti di tagliatelle è un pianu di furmagliu trà i platti d'aubergine è stack the fans in a so panchina. Scappi u paniu cù a salsa di tomate prestatu prima, copre cù un fille cut and place per vinti minuti in un forru preinfirmatu à 185 gradi. Doppu un pocu tempu, sguassate u pezzu, moltenanu u furmanti restu nantu à i rattristu è chip i foglie d'allevu cù chips. Demu u pane per fuglià altru dece minuti è ponu serve, sperendu cù o cuttuni è cuscacci.
Eggplants alokati cu carne piccola, ajonchi è furmagliu
Ingredients:
- brunetta - 2 piezzu;
- forcemeat - 495 g;
- U pezzu boni piquantu - 115 g;
- uglu di l'agliu - 3-4 cunte;
- focu di cipolla - 165 g;
- crema agria - 125 g;
- aromi freschi (basilica, incima è tagliato) - 2 ponti;
- girasole o oliu d'aliva refine - 20 ml;
- una mistura di pruduzzioni provenzali o d'arbeji sicchi siciliani - 2 pinti;
- gran sal iodatu è pezzina terra nera - à gustà.
Preparazione
Hè assai gustoso si avete frittura di frutti d'arghjentu incù un impegnu in a forma di barche. In generale, hè pussibule di preparà una pranetta d'arghjentu cotte di pollo è di u pumadoru cù leghje è mushrooms, ma avemu da cunsiderà una variante cù carne piccola.
Inescientemente lavate l'allevanti di grande alivi eranu in mezzu, podsalivaem, pepite è anu in un tastu per vinti minuti. Duranti stu tempu, preparamu l'ingredienti per a preparazione di u rimplamentu. Limemu è pulitemi i lamponi è l'àgliu d'agliu, è ancu tagliate fresche fresche è aghjustate u furmagliu duru nantu à u bitugero.
Warm up in una paleta o oliu di girasole à pienu senza sapori è pusau cipolle nantu à questu. Demu un pocu di brunzu, è aghjunghje carne piccante. Frittu u cuntenutu di u bastimentu, fretendu i tagghiati finu à chì u culore di a carne in terra hè cambiatu. Duranti stu tempu, l'amare hè ghjuntu di l'albergue, avemu a puliti di a carne da e tarri da cusì chì i barche sò prupone. Pezzi di pulp sò dinò in moltu è agghiunciutu cù l'agliu è l'erbe in una castagna cù carne piccata è cipolla. Fritture l'ingredienti finu à u fugliatu cun rivoluze periò, durante u tempu chì sperinu, pimentu è cundimentu cù l'aromatique.
Fate u pezzu rossu cù piendu di l'alzine, fegghiassi nantu à un fragnu di pagliaghja, piglia a crema agria nantu à u queso pritrushivae ffertu. Ùn ferma stà à aspittà, finu à a manicure, hè furnitu in un furnu incalfatu à 185 gradi. Questu hà pigliatu quarchi ora di tantu di u vostru tempu.