Cum'è qualsiasi pratiche classic, l'insalata griglia hà assai variazioni, chì hè difficiuli di truvà l'uriginali. Una versione tradiziunale di u frenu hè una cumminazzioni di vitturi staggiani cù u furmagliu piccu è l'oliva, in a cumpagnia di refuzzo da l'oliu d'oliu è l'oregano. Hà una ricetta simplice per a saladatura greca classica hà sottuponutu parechji mudificazioni à u tempu, chì più tardi diventenu classici moderni. E da quelli, è di l'altri, avemu da parlà in seguente e ricette.
Insalata griega classica
Questa ricetta hè un pezzu classicu in a so forma pura. A cumuzzioni classica di l'insalata griglia hè assai minimu, ma ùn impedisce di diventà unu di i principali simboli di l'estiu è di frescura.
Ingredients:
Per insalata:
- i pumati - 430 g;
- pumu frescu - 320 g;
- cipolla viola - 55 g;
- Furmagliu farcu - 65 g;
- Olivi - 3/4 tbsp.
Per abastelu:
- oliu d'oliu - 55 ml;
- l'acitu di vinu russu - 35 ml;
- limonu - 10 ml;
- Orggiano seccu - 1/2 tsp.
Preparazione
Ingridienti per l'insalata griega sò generalmente cut in cubcuni, ma pudete dividisce e verdura in pezzi di forma arbitraria, più importantissima, observate circa u stessu tamantu. Dopu tagliatu tutti l'ingredienti, mischreghje in un insalatru. Puderanu cunghjuntà i cumpunenti di l'insalata cù i zuccheri, finu à chì l'emulsione hè furmatu. Staggiani a saladie cù u salsa resultanti è si sfucianu u furmagliu feta in cima.
Insalata greca cun pollastre - ricetta classic
Ingredients:
Per u pollulu:
- oliu d'oliva - 35 ml;
- zucchero di limonu - 45 ml;
- l'acitu di vinu russu - 15 ml;
- Cipolla secca - 1/2 tsp.
- agliu - 3 denti;
- oregano - 1/2 tsp;
- Carni di pollo - 1,2 kg.
Per insalata:
- mix of salad;
- cipolla viola - 45 g;
- cherry tomates - 310 g;
- furmagliu farcu - 155 g;
- Olivi - 35 g;
- U iogurtu grecu - 115 ml;
- Fresh cucumber - 65 g;
- un prugettu di verdura di enigma.
Preparazione
Imbulighjene tutti l'ingredienti per marinari u puddastru, senza scurdà di tostà i dentidi d'aziende in l'intricatu anticipatu. Fate u filettatu cù marinata, strappa cù foil è mandate à u fornu per mezu di una ora à 190. Pozza l'insalata sia nantu à u piattu. In cima, distribute u pezzi di tomates cherry, anelli di cipolla fina, olivi è pollulu. Sprucià tutti i furmagliati. Rubite un pane fresco, salite è espremente l'excrement d'umite. Imbulighjate u cucchulu cù iogurt è anellu piccu - a salsa per l'insalata griega classica hè prestu, ùn resta quì sottu u vinu di u platu nantu à elli.
A ricetta per una salata greca classica
Ingredients:
- i pumati - 470 g;
- cipolla viola - 35 g;
- olivi - 55 g;
- cucumber - 115 g;
- feta - 65 g;
- oliu d'oliu - 55 ml;
- zucchero di limonu - 55 ml;
- u mele - 10 ml;
- mayonnaise - 30 ml;
- l'acitu di vinu - 5 ml.
Preparazione
Divide u verdura in cubi di u listessu ugue, tagliate a cipudine in anchi fissi, è scorcia u furmagliu. Pudemu l'ingredienti in un pane d'insalata è fate un additivu, preparatu da a mantra, battevule cù u zitellu di cìtri, u melu, a maisonette è l'acitu. Aduprà un pane hè disignatu prima, finu à chì i vegetali anu allora u ghjacciu.
Una salata greca simplica
A cumpusizioni di sta rica prescetta ò cumincenu, chì sò in a variazione classica di frittelli, ma invece sò stati disposti nantu à u panu cù u rucola è i prugne multicaghjate.
Ingredients:
- arugula - 20 g;
- i prugne bianchi - 2 pc .;
- yellow tomato - 1 pc.;
- pipa dulce - 1 pezzu;
- furmagliu farcu - 100 g;
- oliu d'oliva - 35 ml;
- u zùccheru di limonu à u gustu;
- pezzu di oregano seccu.
Preparazione
Divide u tomate in cilemi finti è u pimentu è a cipolla viulita in aneddu. Arbitraria pusendu u vegetale di tagliati nantu à un pianu chjapu, è da quì sopra postu una muntagna di furmagliu farina. Spruvule l'insalata cù a mantra è u zitellu di citru, anche u oregano è u sali.