Oghje vi diciaremu chì hè pussibule di coccu una char da u pesce è offre una qualchi ricetta simplici è faciliata.
Stu tipu di pesciu russu hè carattarizatu da un cuntenutu sanu à grassu è cuntenutu bassa caluria, chì hè particulare interessante per quelli chì guardanu u so pesu.
Comu cottu un pezzu carvagna - a ricetta in una padedda
Ingredients:
- fish golts - 1 carcassa media;
- Rice farina - 130 g;
- limonu - 20 ml;
- acqua neta - 20 ml;
- ovu di pollo - 1 pezzu;
- oliu di girasole senza gustu o oliu d'oliu - 45 ml;
- Sal mariale à u gustu.
Preparazione
- Prima di coccia in una padedda, u pezu deve esse pulita, secca è tagliata.
- Staggeri tagliati cù u zucchero di limonu, aghjunghjenu a salata à u gustu è si vendu à quattucchi minuti à marinaru.
- Calami in una tacca di girasole o l'oliu d'oliva senza gustu, è in a tazza, mischjà u ovu di l'ochju è l'acqua.
- Scorceciate ogni pezzu di pezzi di polletta in a mezcla di uovo, panniculate in farina di rossu è disperse in u crìmine incandescent.
- Fate a fioraglioli in un latu, vultate cù l'altru è finisce a coccia, ritendu u focu à pocu.
Cumu u salottu fish char - una ricetta?
A ricetta pè salatura grana di pisci hè simplice è ùn hè particularmente incruuze, ma u risultatu, bè, ghjustu ghjustu i vostri ditte!
Ingredients:
- fish golts - 1 carcassa media;
- putturinu chianu negru o una misura di parechje spezii - 2 pinti;
- limone - 80 g;
- granulated sugar - 25 g;
- oliu di girasole senza gustu o oliu d'oliu - 140 ml;
- U salitu hè una grande cookery - 60 g.
Preparazione
- Prima, avemu pulitu l'articuli, si tagghiau la cuda, finu è cut off the head.
- Tagliate u pezzu in u ciumi, siparendu i filetti è e mette i capi di u polpa di u pesu in u pezzu in un cuntainer o un altru vettu adattatu, vendu una meztra di sal è zuccaru granulatu.
- Uttenite a pratica per dòdei ghjorni o à a notte, dopu à quale aghjustemu a pelle, è tagliate a carne limzia in porzi è i mette in un pappuluzzu, foglie pimenti è trasfirendu cù taglioli di limonu (pitted).
- Fate a billetta cù u girasole o l'oliu d'oliva senza l'aromu, perchè cose porghje e taglije di pezzi è u foglie brew per un cume d'ora.
Peixe char - una ricetta in u fornu cun u periculu è i ligumi?
In questu casu, aghjunte a char cun una mezchea di pervede è legumi prima di pudè. U risultatu finali si sorprendere ancu i gastrunomi captiu, cusì hè diliziu, originale è inusual.
Ingredients:
- fish golts - 1 carcassa media;
- ham - 130 g;
- limone - 160 g;
- focu di cipolla - 95 g;
- panura - 50 g;
- pipa dolce Bulgarian - 110 g;
- aneto (arbe) - uni pochi rami;
- butta - 25 g;
- Sal mariale è Pezzaru - à u gustu.
Preparazione
- Per fà sapè l'idea di a carcassa chì avemu purificatu, lavate, caccià da l'alti, culu, aghja, è se vulete, è da u capu.
- Per ompler shinkuem peeled Bulgarian pepper and ham cubs or straws. Ùn aghjunghje micca i quartieri maiori è a bille lampara è finamente chop aneta.
- Imbulighjate in un tastu di u pappella, pepite bacca, aneto, cipolla è breadcrumbs, staghje l'ingredienti cù u zucchero di migliore di limonu, di u salinu è a pezza moltu è cunglite.
- U salitu di u pezzu, pepite per ogni uccisione è poi pienu cù u rostu cucinatu è prick tu abdomen cù un pappellettu.
- Da quì sopra, tagliate a carcassa di a char à a cresta in tutte parechje è inserisce in a tagliera a fette di limonu.
- Pone u pisci in un colpu di coceriu oiled-oiled è cocilu à una temperatura di 185 gradi per a meza ora.
Per l'amatori di u pesci particulare sucietà, ricumandemu à pulisce a caratteristica imbrata in un pezzu anticu, è poi aduprà à a furmazione è mandà per un preparazione più larga.