Sò abbozzatu à pate e patate , pienu, carotta in a cantina per u almacenamiento in invierno, alloghje à pienu è cipudine in a cucina. Ma cumu per aghjustà i pumati per l'invernu, ùn tutti ùn sapianu. E ancu à u cuntrariu - a maiò parte di a ghjente sanu cunvinta chì i pumati ùn sò micca sughjetti à l'almacenamiento longu è pruvate à fà cunservà.
Avèndulu sappiutu i trucchi di cumu accattà u tomate frescu, pudete estensione l'estiu per avà è manghjate i pumati per i vacanze invernale o ancu salvà finu à i primi ghjorni di primavera. Arranzà l'invucazione pò esse in l'appartamentu, è in a verdura. Scupremu più nantu à questu.
À quale tempura, ci vole chì sarani macchiati freschi?
Hè ottumitu chì i pumati novi cuglieriute sò stati guardati in a serie da + 5 ° C à +11 ° C. Se a tampiratura hè più altu o più bassa, i pumati pronti hà degratu ind'è e ùn anu micca pussutu esse stored per più di un par de simane.
Se ùn ci hè nunda a pussibilità di mantene una temperatura stabile, hè pussibile di guadagnà u pumadoru per l'inguernu in u freezer. Sicura chì, in u scogliu, perdenu u so aspettu validu è u gustu, ma sò perfetti per i zuccheri è com'è un pezzu di pizza.
Dopu puderà aghjustà u tomate frescu in l'appartamentu?
Hè a più piacevule per avè u tomate in a fria, o più bien, in u compartmentu vegetale, induve a tampiratura è l'umidità sò ottimali. Ancu di mette in un'utilizazione chì hà bisognu di verificà chì a cose ùn hà micca dannu annantu à a buccia, ùn sò micca cracke è mance.
Puderete cupiate i prugne è i bagnotti vitelli, ma in questi stati nun durà più di 2-3 mesi, perchè cun l'iniziu di u clima persistente, a temperatura di l'aria caderà fermu.
Cume guardate u pumati in a cantina?
A volte hè simpliciamente pussibile di mantene una grande quantità di un tomate in a frigorifera è dopu una cantina vene à u salvata. Allora pudete assicurà e frutti immateriale, sempre chì a temperatura è l'umidità sò à u 80%. S'ellu hè più grande, i pumati simpricamente putenzi, è s'ellu si sò siccati.
Prima di pusteriarii per l'inguernu, i frutti sò puliti, trattati cù l'alcoolate, è impannillatu in carta è arriccùtu cù stemma à u ghjuvatu in boxes o di plastica o in rachi. Regularmente, una volta ogni dui simane hà bisognu di visità a cantina cù un certificatu sanitarie è scaccià i frutti chì cumincianu à spoils.
Qualessu modu di almacenamiento di u pumadoru hè sceltu, unu deve esse attentu à cugliera. Hè cunsigliatu di sceglie varietà ghjunghjini in ghjustizia, cullèghjanu i pumati in u mità di u ghjornu, per ùn avè micca rughjonu. Inoltre, sò deve esse verdi è leuti, ma ùn sò micca sbagliati.