Chicken in mustarda, sicuru, sarà a piacimentu di tutti l'amatori è di l'appiccicatu di a piccante cucina. Una salsa d'mustarda fragante vi darà un gustu insoliticu è piacenti per tene a carne di pollo, sottittendu ancu i gourmets più fastidiosi un gustu assurativu. À u listessu tempu stu pianu hè preparatu bè cumu fà, perchè ùn ùn piglia assai tempu è energia da voi. Eccu, aghjugamini à i ricette di pollame è di mustarda.
Pollame, francese, moutarde
Ingredients:
- fillet di pollo - 500 g;
- French mustard - 4 tbsp. spese;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- cipolla - 1 pc.
Preparazione
Chicken fillet lavatu, seccu è frittu in l'oliu vegetale finu à u marrone scuru. In seguitu, intrecciate in tagliati finti di pimenti è ciuperu búlgaro, aghjunghjenu i vegetali à a carne è fremen in focu bassa durante 10 minuti. Allora putemu a mustarda in Francia è fate finiscinu tuttu. Avemu u platu dispostu calda cù patate o fettuccine.
Chicken baked with mustard
Ingredients:
- Dijon mustard - 0,5 tbsp. spese;
- meli - 1 tbsp. una cuchja
- limonu - 1 pezzu;
- u salinu, rosemary - à u gustu;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 1 clove;
- puddaru - 2 kg.
Preparazione
Piglià u puddastru with Dijon mustard, cunfluite a mustarda, u melone, u rosemary, l'oliu d'aliva, l'ajonciu, l'intemperate è u zuccaru di limonu in a tazzuletta di u prucesseur d'alimentariu, poi poverà u marinatu resultanti in un grande pane, u salinu, u pepite à u gustu è cura cù cura di i pezzi pate di pollulu, scacciallu in a mistura.
Allora, coperta tutta a filetta di e nutizie è dete u marinatu tutta a notte in a fria. Preheat the furnu à 190 gradi, cambie i pezzi di pollulu in un pane per foglie, cumparisce cù l'marinada restante è mandate u pane per cocchi à 50 minuti. Amparemu u pollulu cun u melore è a mustarda à un pezzu è serve caliu à a tavula.
Chicken fritto cù a mustarda
Ingredients:
- aranciu - 2 piezzu;
- pollo - 1,5 kg;
- ovu - 2 pezzi;
- mustarda - 2 cullenette;
- u salinu à u gustu;
- farina;
- oliu vegetale.
Preparazione
Cusì, cura cù cura di u pollulu in pezzi chjuchi, riniscendu tutte a pelle è u sali da elli. Mets mustarda cù u zuccaru di aranciu è pour a carne cun salsa cuciata. I pezzi d'oliu di pezzi fridini sò dipped in ova batteci, anu in crustulazione in a farina è frittu in una padedda cù oli vegetale finu à chì una crustula ruddy appears. In seguitu, avemu intruducile a scorcia di aranciatu cù u zucchero, pour a mezchea in una padedda cù u pullastru, fate cun una tapa e fremendu a focu finu à chì hè prontu.
Cù stu vestitu, puderete ch'hè in un pezzu , mentri u puddastru deve esse friquitu finu à a mezza coccia.
Bon appetit!