Carni grassa di cumpagnie domestica si combina perfectamente cù i chini.
Sti pitanzi sò nutizie è moltu pesche, ma sò assai boni per u travagliu fisicu aumentatu è anu sustinibili sustegnu à u corpu in un clima fretu.
Oghje, sò chjappi 4 tipi principali di razzi domestici di patu. A carne di ogni pane internaziunale hè à qualchì sia utili per l'inclussioni in u rigulu, ma u pocu pocu usu. I legumi ùn sò micca un pruduttu per ogni ghjornu. In generale, certe volte in a stagione fredda, a sopa da un ànecarà serà assai utile.
Diciami cumu pudete cocerà a sopa palla cun un ànecu. L'ànimi più diliziosi sò musky.
Una simplicità di rusticu di pèspe con pate
Ingredients:
- ànò - 1 pezzu;
- cipolla - 2-3 cunte;
- carotti - 1-2 pedichi;
- Palla sicreta - 2-3 vetri;
- I spezie secchi per brou (laurushka, pepper-guisantes, gvozdichka, etc.);
- spezii sechi in terra (preparate senza lignu è u glutamate di sodiu);
- diverse freschi freschi;
- agliu;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese (cumpunente opcional).
Preparazione
Ammisatu di almenu 3 ore prima di i ciciri in cucina, spedinu in un calderone di acqua fredda fastidiosa è u focu. Dopu avvalutu, rinsegna è cambiassi l'acqua, dopu, ritenendu u flussu di focu, cocciau finu à prestu.
À a listessa ora si cunsacreranu un ànitrafu. Scrivite e glándula seminal. A carcassa neve di l'ànò hè tagliatu in pezzi, pruvà à cutà nantu à e articuli induve pussibuli, pezzi più grande (u pettu, per esempiu) hè cutatu. A carne hè lavata è speduta in acqua à una puchina. Cugliu per circa 1 ora cù u caldu minimu, sguassate cun piacè di u rughju è di a griglia. Aggiungi e cipolle è i carotti si trovanu in grandi quantità, in più di i spezii unificati è cocchji per altru 20-30 minuti. U prufittu è a risa sò spustati.
Per questu tempu avemu u focu ch'hè, aghjunghje a panza cù l'ànecciu è u calchinu in l'aspettità dumandata. Sì a sopa hè fatta grossa - vi ricevi un platu assai satisfacente, sustituì i primi è i sicondi. A sopa di staghjunzione cù spices di terra, pudete ancu cumprà u caratteru cù pasta di tomate. Scappi sopa à sirene platti. L'àgghia fritta è i greens si aghjuntanu immediatamenti prima di pranzi.
I pèsaru ci sò diversi. Ci hè una maraviglia di pezzi - ciciri.
A sopa d'ànecchju cù i cicùri pò esse preparatu da seguenti circa a sola ricetta (vede sopra). U cicittu ci anu cottu, cum'è u chinu ordinariu, ma un pocu più (coguanu solu). Serà ancu bè à includà in a zuppa d'ànecu cù ciciri di pezzi dolci, bròcoli, zucchini, olivi pitted, forsi un pocu rossu è / o granu in latte. Add these ingredients à a sopa 20-25 minuti prima di fine di u prucessu. Ùn serà innanale per aghjunghje in ogni zucca una tavola-altru limonu. Bonu, sicuru, i greens, è ùn ne scurdate micca l'alli. I sopimi sò populari in u Meditirraniu, u Mediu Oriente, l'Asia Cintrali, u Pakistan, l'India (per puderete aduprà curcellu saziumentu).
Sempri à e so ricette, pudete preparà a sopa pea è un pate affucatu (anche si hè menu utile). U bè da pate affucatu hè struitu assai più veloce (per uns 20 minuti), è cuscuzzione di pumati, zucca è altre vegetale sò prontu.
Duck soup con pezzi virdi in u stil Pan Asian
Ingredients:
- filettu d'ànecu (carne da u pettu senza hezuranu è a pelle) - 300 g;
- affucatu pienu o oliu d'oliu di pate;
- i piti verdi (pò esse ghiacciati o canned) - 1 vetru;
- cipudioni (preferibile red) - 1 pc.;
- carotti - 1 pezzu;
- pepino dulce - 1-2 pezzi;
- pepite piccante, rosu;
- verdura (cilantro, basilica, tagliato, etc.);
- agliu;
- spezie secca;
- calce o limonu.
Preparazione
A carne di l'ànec cut in traversu i fibri in tette curtite. Cugliotti, cipudine è pezzine dolce - capelli curtite.
Melt the fat in una padedda in a padedda o in un wok. Friture carne cù leghje nantu à u focu altu, trascendendu sempre è agitò la padedda da u manicu per 5-8 minuti, da trasmissione u cuntenutu in una paleta. Pudemu u ghjovanu pezzu veru è a cantità di acqua. Zuffate durante 5-8 minuti, aghjunghje i spezii. Dienti a sopra brew per 10 minuti è fremenu in i cupi di zuppa. A staghjone cù pimenti è l'agliu calori, sprinkled with herbes chopped.