Da u puddastru puderete cocerà una varietà di platti, chì sò savurosu è utili. A carica di questu pezzu hè un pruduttu dieteticu. Avà vi cunsigliate parechji ricetti interessanti per a ligere di culle è un soufflé di polli incredibly delicious.
Chicken souffle recipe
Ingredients:
- petti di polli - 1 kg;
- uova - 2 piezzu;
- crema di 20% cumentu grassu - 150 ml;
- burro - 20 g;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
In i loi sepuli i proteini di i vitale. Pienghje i pappelli finu à chì a forma spuma. Chicken breast bull. A carne finita hè struitu cù una blender. In u farfantarinu risultatu, aghjunghje a meza di u butirru, stitch e pocu à introduce a crema, u cunghjunghjenu, u sali, u oliu rimanenti. Amegghianu torna. À quellu stessu, aghjunghje i prutetti battiati, cunghjuntanu a masse. Forme per foglie u grassu cù a mantenza, pone a carne picchina è distribuzione ancu. Mandemu à u fornu, calienta à 180 ° durante 40 minuti. Durante a cucina, u furmagliu ùn pò micca esse apertu, per chì u souffle di pollo ùn cascanu micca.
Soufflé da u pollulu
Ingredients:
- di pollu - 500 g;
- uova - 2 piezzu;
- crema di 22% cumentu grassu - 200 ml;
- butiru - 30 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- u sali.
Preparazione
I petti di u puddastru sò sbagliati, lavati è tagliati in pezzi, chì sò trasmessi da a media grill of the meat grinder. Sittite e prutezione di e raghjoni. Chop cipolla. Chicken purcaghja, cipolle, mantra, crema è gambelli biancheria cù una licenzerette. Batta annantu à i bianchi à u salitu. E mischjà cù a massa prestu. Scambià a mutazione resultante in molde, anu lubricatu cù a mantra, è u mandarà à un furnu caliu durante 180 minuti per 20 minuti.
Souffle di pollo in u fornu
Ingredients:
- la polletta picca - 500 g;
- uova - 1 pezzu;
- latte - 250 ml;
- farina - 2 tbsp. spese;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- terra paprika - 1 cucharadita;
- u salinu, pimentu negru in terra - à tastà.
Preparazione
Pudemu à u spechju di pezzu di pollu, aghjunghje a farina, uovo, u salinu, pepite è cunglite bè. Pour in u latti è remichate finu à ottene. A massa resultanti hè spressu in una forma deep, fatta cù l'oli vegetale. Arrìtu cù a crema agria è sprinkle cun pimentu. Agghiunciu in 200 gradi per una una media ora finu à chì una furza hè furmata.
Soufflé da pollulu in una caldera doppia
Ingredients:
- fillet di pollo - 800 g;
- pani biancu - 50 g;
- latte - 250 ml;
- proteina - 1 unità;
- burru;
- u salinu, pepite.
Preparazione
I petti di u puddastru stracciatu cù un blender. U pane biancu tagliate a crosta. Pour u foglie cù u latti. Melting butterfutse in un bainu d'acqua. Emu combine carne piccola di pollo, pezza pressu, mantra, pepite è salitu. Revolveri finu à ottene una massa homogeneia, da novu, tutte e cose, tostate in una licenziale, aghjunendu u latte. Scalfèvamu l'ovu, siparendu a proteina di u guccini. Bichetà a proteina à una scuma forte cù l'aghjunzione di un pezzu di salitu. Intraducerà a massa di a proteina à u forcemeat preparatu è a mischiglia. A capacità di u vaporizzariu hè lubricatu cù mantra, avemu sprezzatu u forcemeat, svilatu a superficia. Cogene u souffle per un paru di 35 minuti.
Dieterisch soufflé
Ingredients:
- fillet di pollo - 800 g;
- uova - 1 pezzu;
- carotti - 200 g;
- col biancu - 200 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- latte - 200 ml;
- u salinu, u paprika, pimentu, greens - à tastà.
Preparazione
Chicken fillet, zappanu, cipudine è cole cut in piezi aleatorii è usi un licenzer à grind à homogeneità. Aggiuncenu spices, sali, verdi, latti, uovo è di novu cun un licoru tutte e misure. A massa di pollo riflette hè stata dispunibule nantu à i moldi è à 180 gradi hà da coccu per quasi 20 minuti.