A carne in a vita di quasi tutti i omi occupanu un locu significativu. Hè necessariu entra a dieta di nutrimentu di u ghjornu per saturà in corbuera u corpu cù elementi traccia utili. Ma ci sò i persone chì ùn volenu micca manghjà a carne fritta, persighjenu diverse razze: a transizione à una stilata di salute o trattamentu di e malatie gastiscente. Ma ancu quì a via fora! Avemu suggeratu chì pruvate a cocchji delicious soufflé da savice delicatessen, utopia è utile, chì hè perfetta even for baby food.
Ricetta per beef soufflé
Ingredients:
- vè - 100 g;
- uovo - 1 pezzu;
- latte - 0,5 punti;
- farina - 1 cullera;
- burru;
- u salinu - un pocu;
- carotti - 1 pc.
Preparazione
Opere un modu faciliu di cottu un souffle di vacca. Carne moltu finu à una massa homogeneia in u blender. Allora aghjunghjite l'ovu di furmagliu, di mantra, zucca scorciata, pour à u latte, pour a farina è fate tutte e cose. Dopu questu, ottenevule a forma di l'oliu multivarachjo è vende a massa cum'è nantu à questu. Emu coccu u souffle di carne, setting a manera di "Baking" durante 40 minuti. Dopu à u tempu di u tempu, u soufflé da a valezza in u multivarettiu hè prestu!
Beef soufflé in u fornu
Ingredients:
- fillet di vacca - 300 g;
- uovo - 3 piezi;
- latte - 300 ml;
- butiru - 50 g;
- Farina - 3 Tsp.
- salate - pinch.
Preparazione
Carni lavagna, secca, foglia in salatura è aghju da una macchina di carne. A farina, a frebitu nantu à una padedda secca, aghjunghje a mità di una zucca di mantra è cuntinuà a freccia in constantemente mentri si prumesse in paura chì ùn hè micca brusgiata. Allora, cun un filtru ghjustu, vintu in u latte è coccine à circa 5 minuti. Cumu combine a carne piccata cù a salsa, u lami d'oye, u mantellu restu di mantra è un pocu di sali. Battagli solu, cumu si deve, in un biancu forte d'uvince da scum, è mette cù cura à u rimore. Allora poverà a massa in una forma grezzata è aghjunghjia un soufflé di cava fugliale in un precu fordu à u furmulu di 180 gradi durante 30 minuti.
Solu stefflé da carne
Ingredients:
- fillet di vacca - 250 g;
- cottage cheese - 50 g;
- uovo - 1 pezzu;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- pani biancu - 1 pezzu;
- latte - 1 tbsp. cucchiaio;
- furmagliu - 20 g;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- greens - siddu vulete.
Preparazione
Per preparà un souffle di furmazione per un parechje di pane biancu mancianu in anticipu in u latti. A robba hè robba cunzente da a catina è u piacè cù u salinu. I castagni furmagliu è i filieri di vacca sò stati torciati da un macinatu di carne, o macchufatu in un blender. Allora aghjunghjite u pane immaginate è spressu, è l'isulata di uguassu à a massa di carne. A furmazione di l'oliu multivarachja hè untuffata cù l'oliu vegetale, coglagnate a pianta à tuttu a massa, sbrizziata da u casgiu rossu è verbe nantu à a cima. In un altru pane di multivarka poveru un pocu acqua è mette in un cuntinuu per uveru, è in questu cuntenutu a nostra forma cù a massa finita. Si cocinanu circa 25 minuti, allughjà u prugramma "Steaming a couple". Tuttu u soufflé carne in u multivaru hè prestu, pudete serve à a tavula.
Souffle di furmagliu
Ingredients:
- vacca frittata - 350 g;
- u -1 pc;
- latte - 0,5 punti;
- farina di granu - 1 cullea;
- burru: 1 cullaretta;
- greens - per decorazione;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Per vapeur, fate u latte, oghje è u mantellu. Mettite tuttu è molisse à una massa homogeneia cun una licenziale. Questa ora, battiri i bianchi à u salinu, finu à a furmazione di una scomatura fronda è a cussa cù carne piccata. Cunduttu di cuttuni cù mantellu, si sparghjia in una capanna uniforme di massa di a robba di a prutezza è fremenata à una temperatura di 200 gradi per 35 minuti. U nostru salute di carne hè prestu! Prima di serve, decore u platu cù l'arbe piccatedda.