Pies e patties - ùn hè micca sempre longu è difficiule, pudete, per esempiu, stufò un pezzu simplice cù cole in u fornu o multivaru.
Uva di col rivolta
Ingredients:
- carru - ½ parti furchetta;
- oliu (oliu, girasole o crema) - 3 tbsp. spese;
- pepite nìvuru - nantu à a punta di u cuteddu;
- ancu - 4 rami;
- kefir - 1 vetru;
- Soda (extinuti cù u zucchinaghju) - 1/3 tsp.
- farina - 1 vetru cù un slide;
- Chicken egg - 2 pc .;
- u salinu - 2 pinci.
Preparazione
Tagliate a cola in pezzi longhi è stufa finu à 4 minuti finu à stalli aghjalesi è suave. Aggiunna u pezzu nìvuru è l'aneta finamente finamente chjachjata. Mentre chì u riposo remplisce, preparate a pasta.
Sift the flour. Oghje battinu cù u salinu, aghjunghjene i soda (invece di soda idratata, pudete aduprà u pienu), pour à kefir. Aghje gradually introducing flour and carefully, perchè e cuscini ùn formanu micca, whisk. A densità di a prova hè definita di a siguenti: se pudete sculaccià qualcosa nantu à a superficia, a farina hè abbastanza.
Lubricate a forma, brusgiate a mezza mità, fate u riposu è si dispensa a pasta restante nantu à a col. Per cocchi un pezzu chì necessariu in u caldu mediu per un pocu menu di una ora - finu à chì a superficie hè cunsacuta, è u spetu ùn hè micca seccu. Comu pudete vede, a ricetta per un pezzu cù cole in u fornu hè simplice simplice, a so preparazione ùn deve micca bisognu speciale. Quandu u pastoghju hè fretu, serve cù kefru o crema agria.
Pudete un asciuvà un pezzu più tradiziunale, micca un pezzu jellied. In generale, a pasta pè torti cù a col fette nantu à u fornu pò esse sfarenti: frescu, levadiziu, incisu, ancu riccu (di sicuru, senza azucarera).
Rettu stuffed with cabbage da pasta di levitu preparata
Per fà u baking a satisfacente, foglie un pezzu cù cole è carne piccata in u fornu - a culula hè culuratu da a carne.
Ingredients:
- carne macinata (fatta mediana) pulverizata fina - 700 g;
- col - 1 kg;
- cipolla - 2 pc .;
- Oliu (girasole o oliva) - 3 tbsp. spese;
- lattina di massa - 1 kg;
- pepite nera negra - nantu à a punta di u cuteddu;
- ovu di pollo - 1 pezzu;
- u salinu à u gustu;
- spezie secchi à u gustu.
Preparazione
Prima, cura di u riposu, è in u frattempu quellu di a pasta in un tavulinu, foglie è pusò vicinu à u furmellu quirguicu. Scorce è finamente chop cubes di cipolla, tagliatu col in tanniculi. In oliu caliù
Lubricate a foglia di foglia, fracciate dui crosta di a pasta, mette nantu à una pappaglia. Distribuisce u rilassante di rimbombante uniforme, coperta cù una siconda crucifissa, fate chjudarà a punta è fate u pastore durante una meza ora. Lubricate a superficia cun u ovu batte è aghjunghjela durante una ora è un quartu di quartu nantu à caldu. Un cingulu ruddy ti dicerà chì u pastellu hè prestu.