Vulendu offerte un paru di e più belli ricetti per una grande insalata, cù l'aringa è preparanu pè l'invierno. Vi cunsigliamu dui modi interessanti di preservà stu snack inusual.
Aminata in canna l'inguernu cù aringa fresca è i vegetali
Ingredients:
- i filetti aranci - 2 kg;
- i pumati - 2.4 kg;
- carotti - 1,2 kg;
- cipolla - 1,1 kg;
- oliu di girasole - 280 ml;
- Salitu di cucina - 2 cuchjite;
- zuccaru - 130 g;
- pasta di tomate - 1.5 tbsp. spese;
- Table Vinegar - 70 ml.
Preparazione
A quantità necessaria di filettori freschi preparati freschi hè struitu di 1,5-2 cm centrifugati.
U pumu sò lavati è tagliati in leccasi convenient, chì sò passate per una fine screen di piccati. Introduce in questa massa di tomate di zuccaru granulatu, una salite di cucina, fremenu in l'oliu di girasole, è pois mandate tuttu à i platti di cocciglia. Cumu avemu vede chì u tomate hè digià in fretta, fassi ingevuli in una gran zucca fresca rossi. Dopu tuttu hè coccu per circa 15 minuti, mette in questa cut massima in un quartu di e cipuleti di sciccareddu è cocchi vintu per u stessu tempu. Allora aghjunghje l'acqua di cubi di aringa fresca à l'insalata, dopu avè aghjunghjendu a pateta di tomate è cuntinueghja a coccia nantu à a furnita per 25 minuti, solu 10 minuti prima di a fine di u prucessu di coccia, aghjustemu in l'acitu. Pudemu distribuzione questa immensa insalata sicondu i vetru di vetri asciuttu in u fornu è fiertate u fucile è cù tezie asciuttu.
Fresh herring salad in pots for the winter
Ingredients:
- aringa (fresh frozen) - 4 pc;
- Salite di cucina - 1,5 Tsp.
- carotti (medium) - 3 pzc;
- cipudas - 3 pc .;
- oil of sunflower - 50 ml;
- laurel leaf - 4 piezzu;
- pezzine dolce è negru - 5 pezzi.
Preparazione
Di i canali di scorcia di l'aringe avemu chjudevi u capu è, ripping through their belly, avemu pulitu tutte l'organi internu. Allora tagliate a fini cù tisei di a cucina, è tagliate u pezu in un pezzu di cuteddu. Grind a través d'un gran rossu zucca scorciata. In a meza riti chjappu tutte e cuttuli di cipudioni.
In un vastu contenedoru combina l'arenque immediata cù tutti i ligumi preparati. Spruceveni tutta a salina di cucina, fremu cù l'oliu di girasole, è, com'è aromi fragrancesti, intruducerà e foglie di la rosula è cù i chini di dui tipi di pepite. Si mischjà tutti i cuntenuti di u nostru cuntrariu è u mette in un locu frescu per 2.5-3 ore. Appena distribuzendu l'insalata da i vasci ben preparati è cumprà u bordu di ognuna cun acqua di ferli. Avemu tutto u cuntenutu in i cuntenenu cù l'acqua di fogghiu, è sterilizà i nostri cani in questa manera per una ora, aghjunghendu eventualmente acqua moltu. In seguitu, avemu tutta l'insalata sana cù stanchivi è aghjunghje in una manta bè.