Questu cusì diliziu è prestu à preparà un pezzu di pisci originali è diliziu? Portonu à a vostra attenzione interessanti è semplice ripete di baccu cù salsa polacca à a casa.
Cod in Polacco in multivariate
Ingredients:
- cod - 800 g;
- bulb - 1 pezzu;
- gallina d'ova - 4 piezzu;
- raquis di perezzola - 1 pezzu;
- burru - 70 g;
- acqua - 800 ml;
- limonu - 1 pezzu;
- spices.
Preparazione
Avà vi dicu cumu di cocilu u coddu in u pulaccu. Cusì, prima di preparà u pane, lavu lavatu à u pesce, ne stace è tagliate in porzi. A cipolla hè sbuchjata, scritta da i semi, avemu chop l'arrauttu di u pitturinu. Avà avemu priparatu u primu pezzu, è da fà u salsiu. Pusendi u tresku in a tazza di u multivariate, fate l'acqua furiosa, aghjunghje a cipolle picata, a razza di u pereghju, sprinkle cù sal è spicchi à u gustu. Fuglià u pezzu per 40-50 minuti aghjustendu u prugramma "Quenching".
Avà fate u salottu: fretce l'oliu in u calchinu, in chì u pezzu era stufatu, tagliate l'ova cù l'ove di pelle è di coglie, aghjunghjite l'arbeji freschi tritughjiti. Dopu cocchi, pusonu u pesciu à un pezzu, sprinkle cù u zitellu di limonu. Per separà, pudemu serve sauce, chì hè codificatu assai codificatu. Comu un platu, hè megliu l'usu di patati purci o patati frischi.
Cod in Polacco in u fornu
Ingredients:
- oghje - 3 pedichi;
- bulb - 1 pezzu;
- latte - 300 ml;
- butiru - 50 g;
- u sali.
Preparazione
A ricetta per u codice di codificazione in u pulaccu, hè abbastanza simplice è ùn porta micca assai tempu. Cusì, avemu purifugue u pesciu da scalini, l'intranettine, l'osci, lavandulinu è tagliatu in pezzi petite. Oghje di polli fassi, limite è lasciate per friddà. Pezzi di pisci pusatu nantu à un pezzu di furmagliu, aghjunghjite cipolle tritughjite è fremu u latto mezclatu cun un ovu crudu. Arrapprisu cù cuddetti strainati di ova di cavalli è mandati à u fornu. Dopu à 15 minuti, aghjunghje l'oliu di butta, stitch e coccianu per un'altra mitena ora. Hè tuttu, coddu di salsa in u pulaccu hè prestu.
Cod Recipe in Polacco
Ingredients:
- codice fillet - 500 g;
- bulb - 100 g;
- carotti - 1 pezzu;
- butta - 25 g;
- laurel leaf - 2 pc .;
- oghje, 2 pedichi;
- greens;
- spices - à gustà.
Preparazione
I vegetali sò lavati, siccati è purificati. Dopu quì, puscia cipolle è carotta in una taverna, fremu acqua fridda, aghjunghjendu foglie di latte, salce è pezzi. Pusìamu i piatti nantu à u focu, aspittà d'aghjunghje à foglie è fate finmente i filettosi di u coddu in u caldo vegetale . Cogliu u pezzu nantu à un focu dèbitu per uns 10 minuti.
L'ova coccinata sò puliti da a cunchiglia è tagliata in caschi. Grassu grassu spaccatu. Dopu un pocu tempu, pigghiarli u coddu di u panu, pìglialu è tagliatu in pezzi. A crema di crema si fetta in una puchina, aghjunghje l'ova è un calottu. In a piaghja andate à u patate macchina finita, quandu u pezzu è pour a salsa.
Cod in Polacco in una doppia caldera
Ingredients:
- codice fillet - 800 g;
- ovu - 2 pezzi;
- oliu d'oliu - 50 ml;
- taglioli - 100 g;
- foglie foglia - 1 pezzu;
- pezzi negre - 5 pzc.;
- spices - à gustà.
Preparazione
U filettu di u bacchitu hè spaccatu in picculi porte. In l'acqua in u barca di vele devimu una foglia di rodiere, pezzi di pepite nìvuru è aghjunghje a razzi di u pilone. Purtate u coddu, u salinu, u pagliaru è coguanu u pesciu durante uns 30 minuti. À u listessu tempu, fogghjulu i ova in u barca di vaporizzariu, neveni lasciatu da a cunchiglia, cut in cubi è mischjianu cun pappacate. Omitemu oliu d'oliu, zucchero di limonu è podsalivaem. Prununzia hè ridutta nantu à i pezzi è anghie cù una salsa ricchezza. Avemu un platu cù patati purpi.