U sicretu di a patata ideale cù u pullastru ghjacia in u fattu chì, à u listessu tempu, è ancu preparalli leghje è carne, senza avè in ellu. Per questu scopu, pudete andà in dui maneri: chjama u pane à u fornu cù foil o utilisate a salsa direttamente durante a furna. Decidi à sceglie a seconda via, perchè a salda ùn serà micca solu un prato caliente, ma ancu una salsa per questu.
Patate cù mushrooms è u pollulu in u fornu
Ingredients:
- cosci di gaddini - 780 g;
- i tuberi di patata - 145 g;
- carotti - 85 g;
- champignons - 175 g;
- un ziziu di api;
- bacon - 45 g;
- butta - 25 g;
- cipolla - 135 g;
- denti d'aziende - 5 pezzi;
- crema - 115 ml;
- farina - 25 g;
- Calchissia - 420 ml.
Preparazione
Preheat el forno à 200 gradi. Prima, frittile u bacon in una padedda finu à chì u grassu hè dilutu solu. U grass resultanti hè stata prima per l'aghjunzione di i verdura prima di scanzari, è da poi per frarà e fette di fette. Quandu u puddellu si aghjunta cù a farina è cunfundite. Scaricate u calchinu cù a crema è pour u coltu di u cuntenutu di a padedda. Cambiassi i pratiche à u fornu è abbandunate e patate cù pollulu è funghi in u fornu à cocchi di mezzosa.
Chicken, imbottito, patate, funghi, in u fornu
Ingredients:
- puddaru - 1,2 kg;
- burru: 65 g;
- patate - 390 g;
- verbi di sceglie - un pocu;
- champignons - 230 g;
- denti di aziende - 4 pezzi.
Preparazione
Cubi di patati sò brunu cù i cipudine in una bundanza di mantra. À l'aghjunghjenu l'aghjunghje funghi è l'acqua di elli s'alluperanu da l'evapora. Aggiungi u petancu cù l'arbe è l'agliu. Carcase a carcasa cun una saletta grande è fate u patata. Pujà u pani in un forno di 180 gradi, calore per una ora è mità.
Patata, pollo, funghi, è u furmagliu in u fornu - ricetta
Aghjunghjite l'ingredienti di solitu à i novi culori di u gustu pò esse cun l'aiutu di i casgi. Per sta prezzione anu sceglie un bleu piccante furmagliu è una mascarpone dilatata, cremosu, per equilibrà a paleta.
Ingredients:
- pollo - 1 pezzu;
- i tuberi di patata - 670 g;
- champignons - 380 g;
- un pezzu di tagliato verde;
- furmagliu blu - 240 g;
- mascarpone - 380 g.
Preparazione
Trimate u pollulu in pezzi separati. Patate è funghi cututi arbitrariamente, grande, cunghje cù un pani verghjini. Distribuisce e patate nantu à u fondu di u foglia, aghjunghjule i pezzi di pollo nantu à u ghjunghjenu u fugliale u furmagliu. Agghiunciu u pane per una ora à 180 anni, è poi ghjustu è seguite per cocchi per altre 15 minuti.