Quandu vene à i propietati benifichi di l'oliu, hè significatu a prisenza in l'oliu di a listessa cantata di nutriutti, cum'è chì era cuntatu di e zecche crui. I Seeds in forma prima sò arricchiti cù novi minerali è dece vitamine . A cumpusizioni minerali di l'oliu ùn pò micca esse cunservatu, ma i vitamini sò in u listessu quantità dopu à a prima pressa friddi.
A cumpusizioni di l'oliu di girasole cuntene cumpunenti cumpunenti:
- I gras di vegetale, chì sò assimbitati da u corpu assai faciuli chì i grasi di l'animali;
- à l'acidus grassimi, chì sò necessarii per u corpu per cumprà e culari, per u funzione sana di u sistema circulatori è nervu;
- Vitamini D è A, chì sò rispunsabili di a cundizione di a pelle, l'osse, a visione, un travagliu sanu da l'immunità;
- vitamina E, chì prutegge u corpu da l'envidu è da l'iniziu di u cancer.
Oliu riccu è unfinatu
Tridà l'oliu per frittura, o pè dressing salad, aghju avutu una scelta: chì oliu di girasole hè megliu - refined o unrefinished? A più utili hè cunsideratu à l'oliu chì hè unrefinitatu, perchè hà mantendu tutte e vale di a prupietà di a pusterità di sunira. L'oliu ùn hè micca cunsigliatu per frittura, inoltre, hè perduciu à u corpu. L'oliu di girasole ricunnisciutu cuntene in a so cumpusizioni assai sustegnu uttezzi assai, ma hè adattatu per u trattamentu termale di i prudutti.
Avete da fruttu u petrolu unfinatu
Dopu à u raffinamentu, l'oliu hè tutatu di tutte e so pruprietà ùtule, perchè u danu di l'oliu di ghjuvellu raffinatu ghjate in u fattu chì, cumparatu à i vitamini aromatizzati, l'oliu riccu ùn hà micca cumpunenti utili. Avete bisognu chì l'oliu di girasole hè più ùtule - raffinatu o micca rifinitu. I medichi cunsiglienu per purtà l'insalati cun oliu virtuali , per ottene u massimu effettu di l'oliu è fretce l'alimentariu in l'oliu rifinitu.