Shaverma hè un sughjettu è satisfacente, chì ghjè amatu di parechje residenti di u nostru paese. Ma tutti sapanu chì ùn hè micca cusì faciule per cumprà una qualità è pruduttu frescu. Cusì ora diceremu chì duverebbe per pudè rinfurzà a casa.
Shaverma cù puddastra in casa
Ingredients:
- fillet di pollo - 360 g;
- lavash armenianu;
- alloghji foglie - 105 g;
- cucumber - 80 g;
- prugnu aiattu - 55 g;
- rime di tomate - 1 pezzu;
- cipolla - 35 g;
- agliu - 1 clove;
- oliu vegetale;
- spices.
Per a salsa:
- mayonnaise - 45 ml;
- latte fermentatu - 45 ml;
- agliu - 1 clove;
- spices.
Preparazione
I vegetali sò lavati, secchi, finamente chopped è i metti à un coltu. Chicken fillet cut in cubcuni. In una padedda, caldi l'oliu d'oliu vegetale, aghjunghje un chinu di granulinu chinu dannucci è marroneu per un pocu minuti. Allora a cacciammu è scartà. L'oliu di u friddu di l'oliu finu à u carottu prediletti d'oru è di staggione cù spices.
Avà mi facenu una ricetta per a salsa per shaverm in casa. Per fà questu, fate a farina di canzone cun u ferriu fermentatu, squeeze l'agliu nantu à a stampa è spese cusì.
Lavash hè un prugettu arbulondatu in una padedda, è dopu avemu spugna nantu à e foglie d'insetti di lettuce è vegetale. Allora distribuzione ancu e pezzi di carni è l'acqua abbastanza cun salsa. Fold the shaverm a domiciliu cun un rollu d'arghjentu è u roll paper da avà per impedisce a salsa chì sia surghjente.
Shaverma in casa in paese di pita
Ingredients:
- fillet di pollo - 405 g;
- lavash fino - 2 foglie;
- Peking cabbage - 155 g;
- tomate - 115 g;
- cucumber - 80 g;
- ketchup acute - 25 ml;
- mayonnaise - 20 ml.
Preparazione
A carne di pollo hè lavata, secca è fritida in acqua salata finu à prestu. Rice di pinu chenchi ruttuti. A coghju rinite, tagliate in pezzi petite, è tagliate i pumati in tazza. Furmagliu u furmagliu hè guvernatu, rotulatu in fibre è avè à a furmazione di shaverm.
Paste u lavash nantu à a tassa, u grassu cù u ketchup, u mayonnaise è da una parte distribute uggetti uniformi di carni: u puddaru, Peking a col, cucumber e tomate. Agghieri a travagliu in un rotulu rigatu è cacciammi in a frigorifera, appricàbulu in un saccu di cilufanu.
Shaverma in una fossa in casa
Ingredients:
- pita - 2 pc.;
- pollo a bocca - 155 g;
- tomate - 85 g;
- cucumber - 85 g;
- bulb - à tastallu;
- mayonnaise - à tastallu.
Preparazione
Grill chicken finamente chop cun un cuteddu. Pete ciappi chjappu è missed with mayonnaise. Allora sparghjia una carne. Lave u prugnu è di tagliu, pate lampa è aghjunghje a pita. Da a cima distribuzione a carne, nantu à dumanda, avemu spianciatu aneddu di cipolla è pour maione nantu à a cima. Acalmémos a shaverm durante 20 sicondi in un forno di micru è serveu à a tavola.
Shaverma cu carne piccata in casa
Ingredients:
- pork piccante - 315 g;
- patate - 315 g;
- tomate - 115 g;
- lavash - 1 sheet;
- spices;
- mayonnaise - 105 ml;
- burru - 45 g;
- Oliu vegetale - 155 ml.
Preparazione
A carni hè struvatu è atturciate da un macinatu di carne. Poi mette nantu à a padedda cù mantra è frittura, in tràccia di 10 minuti.
U pani di pita hè cutatu à mezzo, greche di mayonnaise è avemu spartutu da a cima prima una carne piccola, da patata è pumati. Pìglia in paese di u pita, afficciannu tutti i chjassi. Prunelli shavermu fritte in una tondera o foglie 5 minuti in u fornu.