U pezzi incensata à a pasta hè una ricetta universale per a quale u pesciu ùn sò impurtante, perchè in ogni casu, sarà assai dispunibuli è diliziosu! Décorate u pesce in una pasta di bocca fresca è foglie di limonu, servite megliu cù una salsa di tomate piccetta o ketchup.
Ricette di Pesci in Puff Pastry
Ingredients:
- filettu di salmuni - 500 g;
- pasta di pasta - 500 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. spese;
- taglioli, aneto - à gustà;
- uovo - 1 pezzu;
- limonu - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pc;
- u salinu, pepite nìvuru;
- oliu vegetale per frittura.
Preparazione
U filettu di pisci fiscatu cù salinu è pimentu, sprinkle cù u zitellu di limonu è si spiccà à marinate. Ciccone finamente picatu è frittu finu à manghjà in una padedda. A pasta puff volta in un rectangulu longu, dispensa u filettu di salmuni, grasa cù u mayonnaise, mette a cugliera fritta è sprinkle freschi finamente finti. Amassi cù l'ingaghjamentu à l'impegnu in un rotulu, pugnene l'edgenti currettamente è falesa cù l'ovu batte. Pudemu u pesciu in a pasta nantu à una pappaglia e fremenata durante 45 minuti à una temperatura di 180 ° C. Servimosi u pesciu rossu finitu in a pasta di coli, frà è friddi.
Salsa Pasticceria Pie è Peixe
Cunsigliate cun voi una ricca più maravigghia per pagliaghja di coce in a massa. Hè perfetta per ogni mesa festiva, è ogni ghjornu serà in piacè di u gustu incantevule è l'aroma assurante.
Ingredients:
- salmon fillet - 600 g;
- burru: 60 g;
- limonu - 1 pc.:
- pasticcio roscata - 350 g;
- uovo - 1 pezzu;
- tomate - 1 pc.;
- champignons - 100 g;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Cusì, tagliate u filet di salmon in parechji portali, frettu bè cù una mistura di saline è pimenta. Limone hè pulito, esprimintu u ghjucu in u pesciu è lasciemu. Ùn ùn tira micca u zedra, ma ripìglia in un rossu più in un coltu.