U pesciu hè un pruduttu è pruduttu sanu. Comu cottu una perch in una padedda, in u fornu è più di i carbini, leghjite sottu.
Cume deliciosu per cocchi u bassu?
Ingredients:
- bassa marittima - 3 pezzi;
- uovo di pollo - 2 piezzu;
- crema agria - 35 g;
- Parmesan - 90 g;
- limonu - un quartu;
- romarin - 1 cullaro;
- puttusora;
- u sali.
Preparazione
Ogni cunfini di mari perch sò lavati, i purtamini di scalini, ottimu è scumpressate i proprietà. In ogni di elli femu una incisione transversa in quale inserisci una fetta di limonu. Fracchemu u pezzu cù pimienta è staggione cù rosemary. Per a salsa, mettite i olii cù a crema agria è u salinu, è poi purtò bien. A furmazione hè cuparta cun foil è mette u carcassi. Ogni annu sdruttu hè spesu cun salsa preparata. Mandemu u pesciu à u fornu è à una temperatura moderata aghjunghjela à u focu.
Cumu pudè un perchu fiumu?
Ingredients:
- perchana di fiumu di tagliu mediu - 4 pc .;
- farina - 190 g;
- oliu vegetale;
- spices.
Preparazione
I carchi di perch sò puliti di a viscera. È per fà i boni picciotti ùn anu micca sentitu, facemu incisioni transversi longu di a superficia di u pesciu. I spices per pesci sò mischiati cù farina è makaea in questa mutazioni preparatu pezzi. Fritto in olio calda da dui partiti à u rouge.
Cume a cocerà a perch in u fornu completamente?
Ingredients:
- perch - 2 pezzi;
- splitivi per pesci ;
- agliu - 5 denticululi;
- limone - meza;
- u sali;
- greens.
Preparazione
U mo pesciu, avemu i zitelli, avemu cacciate i proprietà. Poverete i greens, cut the plates with garlic. E carcetti interni è fora sò sbrizziati cù cunditu. Dopu avemu fattu tagliu è inseritu in quelli chjudi di l'agliu. L'abdomen hè intachjata cù l'arbeji piccati, pusendu fugliati di limonu è d'agliu. Ogni pisci si ponu separatu nantu à u foglie. Scappamu ognunu è putevi nantu à una piccula di fragata. À 180 ° furunu durante 20 minuti. Allora apri a carta da pezzia è si mette in u fornu per altri 7 minuti per fà una crosta.
Cume a cocerà a perchà nantu à a parrilla?
Ingredients:
- bassu marinu - 2 pc .;
- noce moscata
- mayonnaise - 85 g;
- aneto seccu - 35 g;
- u sali.
Preparazione
Defrostate u mo pisci, pulita da scalene, sguassate i fille, cuda è a testa, scumpete i nostri. Scogliamu a carcassa cù u salinu è i spices, dopu copre cù cura di u mayonnaise, è dopu avemu da fà un ghjornu di parechje ghjornu. Allora aghjunghjemu u pesciu di a griglia è frittule nantu à i carboni cale. Ogni omu hà un gustu piace!