U maone hè un indispensabile di parechje platti. Insalate, snacks, sandwich, cutlets è fish - a maiò a ghjente ùn imagine micca sti platti senza mayonnaise. In vendita ovene pudete truvà una quantità enorme di canoni variate. À pruponenza di più savurosa è utile, coccia in casa. Preparate a maisonette di a casa sottu u putere di ogni hostesse. Una varietà di cunsiglii culinarii - da simple à i più difficiuli, permettenu di ottene u vostre salsa favorita da i prudutti naturali. Quì sò ricette di quale avete da manghjà di fà u canzone in casa.
Ricetta per a mayonnaise casana
A preparazione di mayonnaise in casa tene pocu tempu. Per fà a salsa ci hè bisognu à l'ingredienti: 700 ml d'oliu vegetale, 3 cullizzioni di zucchero di limonu, 1 culletta di u salinu, 1 cullarina di mustarda, 2 cullari di zuccheri è 3 squirri.
Li prutini, u zuccadoru di limonu, u salinu, u zùccheru è a mustarda sò misgiati in una tazzuletta è sottucitore cù una licenziale. Quandu a massa si fate homogeneia - un filtru ghjustu pour u so oliu vegetale è seguita a battiri. In u blender, a maisone hè cuntinuata à esse chjusificatu finu à ch'ella acquistenu a so propriità caractère.
Se u maone di u macchina hè troppu grossu o cundizzioni, si deve esse diluted cun una poca cantità d'acqua furiosa è cun rimesse cù una cullette.
Mayonnaise nantu à i corpi di preparazione casa
Per a maone maisone nantu à a corona, l'ingredienti seguenti sò nicissitati: 2 corpi, 120 ml d'oliu di girasole (pò esse sustituitu cù l'oliu d'oliu), 1 cuppa spinafu di zucchero (pò esse sustituitu cù l'acitu), 1/2 zuppa di tazze, 1/2 tazze di mustarda, u sali. Prima di fà una maudalia di u casgiu nantu à i anziani, avete bisognu di preparà un mezcladoru o un battaggiu specie. Mixer ponnu cocilu a maone hè assai faciule è più veloce, ma in a so secca, un corolla hè ancu adattatu.
Maturà e ghjuveghjani cù u salinu, u zuccaru è a mustarda è si battenu finu à ottene una massa homogeneia. Pianu lentamente u vintu l'oliu in i vitreghji è seguite per vendu u mischju finu à ottene. A quantità di l'oliu dipende nantu à a densità di u mayonnaise, perchè pudete aghjurnà a quantità di l'oli essenziale per l'ochju durante u prucessu di zuttati. In fine, avete aghjustatu u zucchero di u limu à a maisone, una volta per battizà a massa sana cù un mezcladoru è mette in a frigorifera per frégate.
A ricetta per a maione di cucina senza ova
Ci hè chì a canna à u casalettu pò esse cuzzu cù u ova, è senza elli. Per a preparazione di mayonnaise senza ova, l'ingredienti seguenti sò nicissitati: 100 grammi di latte, 150 ml d'oliu vegetale, 2 copertoùni di mustarda, 2 cuppa di zucca di limonu. U lìccu à a temperatura di l'ambienti, pour oliu in elli è assicuratevi u licettu finu à lisu. Dopu à quessa, aghjunghje a mustarda, u zitellu di limonu è u sali. Mettite a mezcolita sana. A canna mayonnaise deve esse cooled.
Adding additional ingredients to the mayonnaise, pudete piglià un salsicce excellentu per i pezzi differenti:
- agliu. Prima di aghjunghje l'agliu à u mayonnaise, deve esse passatu per a stampa. L'alcuni mayonnaise hè assuciatu bè cù tutti i pieni di carne;
- furmagliu. U furmagliu deve esse strufati nantu à un grossu rossu prima di aghjunghje a maison. Questu salsicce hè più listessu per pratiche vegetale;
- greens. I fugliate finamente finitu dà a mayonnaise un savore più forte. A maisonea cù erbe cumpressa perfettamenti pezzi di pesci;
- olivi è buccia di limone. Sti l'ingredienti facenu à a maude maisiana da u gustu di salsa di u Mediterraneu. Sta maone hè più adattatu per i patate.