U Camminu hè forsi u pruduttu più famusu nantu à i nostri tuli. E questu hè micca solu per u fattu chì sò i più faciuli per cumprà. A Gambella hè ancu assai simplice per preparà, savurosu è utile. Quì sottu, avemu descrizzione detallita 3 manere di fà in a parrilla.
Cume guardà u tiger gambarinu nantu à a parrilla?
I migliori sò freschi freschi, tk. A maiò parte di u gustu hè in u cunchju, es.e. chitin.
Ingredients:
- l'agliu seccu - 10 g;
- limonu - 1 pezzu;
- salsa di soia - 150 ml;
- ancu - 3 rami;
- Aghju fresh - 6 denti;
- Gambini freschi - 1 kg;
- oliu d'oliu - 70 ml;
- pepite.
Preparazione
Ùn avemu micca pulizziari l'intarsa, ma l'intestinali sò da esse eliminati, perchè ci sò e pedras è a rina. Per fà quì, presse a cammera à a tribunale è tagliate u borsellariu o fate cù tisei, per fà rinfurzà a corona, hè più piacevule per l'usu di un pappellettu.
Avà avemu aduprà un marinade for shrimp on the grill. Da u limonu, avemu a migità di u zuccu è a scelta tutta. Tutte l'ingredienti sò mischiati cù una licenzerette o scucche da mano è mischju. Pene a cammarini cù salsa è cusì ponu esse da almenu 30 minuti. À u listessu tempu, imbiancà in l'acqua bambù appiccicate, perchè ùn ùn brucianu, cusì custeru i gambarli nantu à elli. Grate a grill with oil and lay out the shish kebabs. Fà cocchji per uns siete minuti.
Ricetta di ganso grillé
Per questa opzione, puderete piglià ogni cammarinu è tigre, è ordinariu, è frescu è fruttifutu. Sè vo vulete cocerà gambe congelate è prestiti in stu modu, sceglie u più chjaru di tutti. Questu significa chì ùn si ponu micca sfogliarru parechje volte. Inutili saranu casi bianchi.
Ingredients:
- freschi alli - 3 denti;
- limonu - 20 ml;
- vinu biancu seccu - 15 ml
- oliu d'oliu - 115 ml;
- albagnana verde - 8 foglie;
- pepite;
- shrimp - 0,4 kg.
Preparazione
Per a marina, preparamu l'oliu aromaticu. In u blender, mischjà tutti i ingredienti è turnate in puré. U Camminu chì avemu lavatu da u cunchju, se si hè brindle, a ghjente ùn guarda u coru internu ùn scurdate di sguassà. L'omigliammu di salsa è lasciate per fà un terzu di una ora. A parpaitera di pannelli hè cusì calma è espansione un cammargu. Hè impurtante ùn spuntà tutti elli cù u salsa, altri ùn sianu stufati. A principal cosa in a cocciuta ùn hè micca per frigia, altri u maritu chì sarà gomma. S'ellu hè fresh shrimp, finu à quandu si ponu rossu in un latu, volta à l'altru, in pocu dui minuti. S'ellu hè digià un pruduttu finitu, dopu un minutu hè abbastanza.
Gambuli grillé in salsa teriyaki
Ingredients:
- gambarinu - 0,5 kg;
- oliu d'oliu - 55 ml;
- ginger - 10 g;
- pepite o mungre - 5 g;
- Salsa di Teriyaki - 80 ml;
- agliu - 3 denti;
- Pritchar - 1 cucharadita;
- calce - ½.
Preparazione
Limemu a ghjustu è l'agliu, aghjustemu a fiertà di a cal è espremà u zuccaru. Tutte e prudutti sò sbagliati è mischju, pò esse blender. A Gamut putia in marinatu per una ora. U fornu scaldatu à 210 °, si ponu nantu à issi scalu, è pudete mettere unu à a reta, avemu coccu 7-10 minuti. Quandu si manca, hè in moda à chjudaranu in l'marinada restante.