A ricetta per l'insalata "Tbilisi" incù a vigna hè a creatività di e donne moderni. U so nomu, hà prubbabbili u prughjettu di i lupi è di u sole in a cumpusizioni, tutti l'altri cumpunenti sò cumplettamenti internaziunali. Vulendu offerta di vede parechje variazioni di un piacè, preparatu cun una variata combinazione d'ingredienti.
L'insalata "Tbilisi" hè insanely delicious
In a so offerta cù a versione più autentica di u frenu. A so cumpusizioni cumporta una basa simplice di fagioli è cipudioni, supplementate cù pezzi di pulpa di carne è nuts.
Ingredients:
- u filu di viteddu - 230 g;
- un pezzu di nocci;
- cipuleria bianca - 35 g;
- panceta dolce - 85 g;
- manciata di coriandro verde;
- pudere di fasgioli
- agliu - 2 denti;
- pezzu di lupu-suneli ;
- oliu d'oliu - 65 ml;
- l'acitu di vinu - 15 ml.
Preparazione
Mandate u fureste di u filu di coccu, è piglià a cura di a preparazione di i cumpunenti restante di u pranzu. Mudate a fonte, dividite i cipolle rosse in semicirculi fini cù u pimentu dulce. Assicuratevi di pruvà cipolle: u vegetale troppu piccante hà da esse scalded prima di aghjunghje à u merge. Déluge el excedente liquidu da i fasgioli è fate l'impunia di u fusti. Per fà saltà insalata bè, fremu l'agliu in una pasta cù un pezzu di salitu. Dilute a pasta cù l'acitu, aghjunghje u lupu-suneli è vende in u oliu d'oliu. Whip all together.
Coglie fogghi fogghi e fugliate. Imbulighjate a carne cù u resto di l'ingredienti preparati è staggione cù u frenu.
Insalata georgiana "Tbilisi"
I Georgini stessi anu ancu una insalata simili, anche si trova cù l'aghjunzione di ravanu per l'ostru è a finca di finocchiu.
Ingredients:
- pulp vaccinu - 270 g;
- pudere di fasgioli
- Ravi - 4 Piezi;
- u focu finocchiu - 1 pezzu;
- pepino dulce - 75 g;
- pezzu di lupu-suneli;
- un pezzu di nocci;
- oliu vegetale - 35 ml;
- l'acitu di vinu - 15 ml.
Preparazione
Per preparà una insalata, ùn avè micca fraru a carne, ma fritta, prettitatu in tasse è stagione cù una mistura di saline è lupi-suneli. Ruddy pezzi di fogghi di viteddu di servitù, è mentre preparanu u restu di i ingredienti. Divide u foghlone di a cipolla in mette anchie fino, tagliate i pani dolci in aneddu, fretce i femicili, è tagliate à tagliate u ravanu. Imbulighjate tutti i ligumi cun di fasgioli è carne, scuzzulate cun zuccheri, stagione cù una misura di mantra è u vince di vinu, è serve immediatamenti.
"Tbilisi", insalata, con, fagiolo, rosso, carne
In questa ricetta, un altru pruduttu più autonumèntu è aghjuntu à a cunghjunghjela di georgiana tradiziunale è casgiu di furmagliu - u furmagliu, chì dà un sapori gustu pienu à u pranzu prestitu.
Ingredients:
- pudere di fasgioli
- cipuleria bianca - 35 g;
- beef - 240 g;
- manciata di coriandro verde;
- brynza - 45 g;
- un pezzu di nocci;
- pepino dulce - 135 g.
Per abastelu:
- 1/2 limu di zucchero;
- agliu - 2 denti;
- pezzu di lupu-suneli;
- Oliu vegetale - 55 ml.
Preparazione
Prima di preparà una insalata di Tbilisi, pate a polpa di viteddu à fracete. Trimate un pezzu di vacca in tassi dopu avè coltu. Divide a cipolla dulce in semicircoli, ciuciate u verbe di u coriandro è scorrerete u furmagliu. Finamente tagliata è inturniati, è tagliate i pani dolci in aneddu. Preparate un dressing simple, aghjunghje l'agljena è salcia cun u zitellu di limonu, a mantra è u lupu-sole. Imbulighjate tutti l'ingredienti è staghjone l'insalata.
"Tbilisi" insalata cun bovina
Ingredients:
- pulp vaccinu - 390 g;
- panceta dolce - 95 g;
- un pezzu di nocci;
- pudere di fasgioli
- tomate - 80 g;
- manciata di coriandro verde;
- l'acitu di vinu - 15 ml;
- Oliu vegetale - 35 ml.
Preparazione
Furmà a vigna è tagliate à tàvule. Mesturite i pezzi di carne cù pimenti piccolo, cipolla è di u pumadoru, asparta l'insalata cù nucelli è cilantro, è poi poveru un puddaru d'acitu è l'oliu.