Gazpacho - un pane di cucina spagnola, chì hè una soppa fredda, cunzistenti di vegetali fritti fritti. A maiò parte di a persone crescienu bè chì cusì un pianu hè un pianu d'altìssimu livellu, ricuperà in tempore calore. Ma ùn hè micca sempre friddu. Cumpigliate cun voi ricette per foglie sopra gazpacho in casa.
A ricetta per a sopra gazpacho
Ingredients:
- Ripe tomatoes - 3 pc .;
- cucumber frescu - 3 pc .;
- Pagliaru amarantu búlgaro - 1 pc.;
- bulb - 0.5 pz.;
- agliu - 2 craimi;
- chili pepper;
- frischi verdi - 1 mannatu;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- spices.
Preparazione
Suggeremu avà da principià acquisto cun una simple ricetta di gazpacho.
U ciuvinu è i pumadori sò lavati, cut in cuore belli, è u pimentu hè eliminatu semi. U lampu hè struitu è intravatu in tazzi. Avà cresciute i vegetali cundiziunati in u tazzionu, aghjunghje u chili, unghju dighjunu di l'àgghia spugna è parechji verdi. Aggiungereu tuttu à una cunsistenza uniforme, aghjurnà a spezia à u gustu è pour a sopa preparata in un pianu profunnu. Scorcià gazpacho cun oliu d'oliva, decorate cù freschi è serve frisse.
Ricetta per a zuppa di gazpacho da i pumati è di a camara
Ingredients:
- bulb russu - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- cucumber - 1 pezzu;
- i pumati - 5 pc .;
- apio - 2 pc .;
- zucchini - 1 pc.;
- spices;
- zucchero - 300 ml;
- oliu d'oliu - 50 ml;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- Tabasco sauce - 5 zipuri;
- shrimp - 8 pc.
Preparazione
L'agliu hè limpiatu è picatu finamente. Bulbu processatu, cubi roscati. L'altri legumi sò lavati, se ne necessariu, puliti è tagliate in fette. Allora turnemu a meza di i vegetali dispostu in un pappagallo, pour o zucchero, oliu d'oliva è l'acitu di vinu. Tromba l'aromi, u zuccheru à u gustu, aghjunghjenu un poch'elli di salsa è scacciate tuttu finu à lisu. Scappiamu a patata macinata in un coltu, dissemi l'olii roscati rifiati è sguassate i pratici cù sopra in a fria. Senza perde u tempu, frittile parechje fette di pane è di cammargara. Oghje a gazpacho nantu à i piatti, decorate cù frutti di mare, verdi è serve cun croutoni ruddy.
Receta per gazpacho calza
Ingredients:
- dolce dolce búlgaro - 1 pezzu;
- pani - 1 kg;
- spices;
- agliu - 2 craimi;
- aranciu - 1 pezzu;
- i pumati - 4 pc.
Preparazione
Allora, piglià una pignatta, mette in a meza pane di pane è di pumati. Fate u cuntenutu cù acqua è u mette nantu à u focu. Dopu avutu fogghiu piglià tomcatura è pane è lasciò in culori diffirenti. Allora pigliammu li pelli di i pumati, è moltu u pane restante in pepite. In un tettu prufunditu, tufate u pani chili dolci, pezziunate tagliati di l'agliu è fretce tuttu cù un blender. Dopu quì, aghjunghjenu i prugne sbuchjate è u pane ebbe. U cuntenutu di u salinu à u gustu, battevi di novu è foglie foglie pani. In casu di necessariu, dilùscenu a sopa cun una decocu finu à a cunsistenza puntosa. Appena, fassi gazpacho cun oliu d'oliu, fervente è serve à a tavula, trasfurmendu zuccaratu di lignu.
A ricetta di Gazpacho in casa
Ingredients:
- i pumati - 1 kg;
- bulb - 0.5 pz.;
- pepino verde - 1 pezzu;
- pani - 250 g;
- cucumber - 1 pezzu;
- oliu d'oliu - 250 ml;
- U vinu d'acitu - 40 ml;
- furmagliu caprettu - 100 g;
- Olivi - 6 muniti;
- basil - 2 rami;
- spices.
Preparazione
U tannaghju sò sbagliati, sbucciati è tagliati in tazza di cubi. Bulbo, albahaca, pepite dulce è pienu di cucu frescu cù fette, è l'alivi sò struciati in migliori, alluntanli da l'osse. In u blender una per una, noi parechje parechji pumati, da a cugliera, pepite, pepino è pane. Imbulighjate tutti l'ingredienti, aghjunghje l'acitu, l'oliu d'oliva è i spezii. Salute in fine è necece a sopa durante 3 ore in a fria. U furmagliu di capra imbulighjava da u lactosu, trasfurmà in una bracera è rotonda bolichi. Scorredemu in una mistura d'oleimi disposti prima è di serve à a sopa, cundiscendu u platu cù a basilica è l'oliu d'aliva.