U stufa d'aubergine di vegetale hè un pianu nutritiu, rico è incredibbilmente utile. Questu platu hè servitu cum'è un platu chì toccu à a carne o à un pianu magre è indipendenti.
Ragout di brunetta è u tomate
Ingredients:
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- brunetta - 2 piezzu;
- carotti - 2 pezzi;
- zucchini - 1 pezzu;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- tomate - 2 pc .;
- zuccaru - 1 cullea;
- bulb - 1 pezzu;
- Brou vegetale - 100 ml;
- limonu - 2 cuagli.
- freschi - à u gustu;
- spices.
Preparazione
Per preparà un pruduttu, preparanu tutte e verdura prima. Aghju u mio, tagliate in tazza è fate d'acqua salata durante 15 minuti. Carrot prucessa è grapite. I vegetali restu sò puliti è schritta. Allora putemu tuttu in una padedda cù u oliu d'oliu è frettu pè 5 minuti. Dopu quì, aghjunghjenu un calottu piccatu, stagione cù spices e tira una cuppa di zuccheru. Prima nantu à un focu lento in u tettu. Pratu per fassi stufa in un tavulinu, decoru cù l'arbeji freschi.
Ragout di brunetta è patate
Ingredients:
- col biancu - 300 g;
- tomate - 100 g;
- oliu vegetale;
- patate - 2 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- bulb - 1 pezzu;
- spices;
- brunetta - 3 pc.
Preparazione
L'altaggiani è i patate sò lavati, puliti, cut in grandi quantità, è cole scorciatu in cubi, micca paglia. Allora frarà ogni vegetale indipindente nantu à l'oliu è disperse in capasti in un cuntainore forte di crescente: u primu cavallu biancu, da patate è l'zucchine. Bulb wesser with carrots, aghjunghje elli u pumati di u prugettu è stufa per circa 10 minuti. Implica a salsa vegetale resultante cù l'alogina è acquistanu in u fornu durante 50 minuti.
U stufa vegetale cù l'alogini in u multivariate
Ingredients:
- patate - 3 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- zucchini - 1 pezzu;
- brunetta - 1 pezzu;
- tomate - 1 pc.;
- spices;
- agliu;
- oliu vegetale.
Preparazione
E staggini sunnu limpiati, tagghiati in pezzi chjuchi è bassa per una meza ora in acqua salata. Senza aduprà micca un tempu, preparamu tutte e altri legami per u stufatu. U patati è i zucchini sò lavati, scurciati è schritta in cilesti. U zitrone sò trattati è sbagliati in i circles. Eliminate u pappaghju búlgaro cun un core è chop the strippi. Puderà a piacè di acqua di l'albergue è u cuteddu in cubbi. Cù i pumati, scorcia a pelle, scalded cun acqua fogera, è brusgiate a polpa cù tagliati. Prima di lavà a bombe, cruscià cù i semirings, mette in a tazza di u multivariate è aghjunghje un oliu vegetale pocu. Pettite u modu di visualizazione "Hot" è passa 15 minuti. Allora accuminciamu a pusà tutti i verdura in capasti in l'urdinendu: patate, pepite, zucchini è e parolle. Dopu quì aghju salitu à u gustu è distribuite i pumati è i carni. Piglia a tina, metti u modu "Quenching" è u tempu per 35 minuti. Dopu à u signalu di u sonu, semi assicurate tuttu ciò chì, aghjunghje unghju chjudi limpiu di l'agliu chopped, aghjunghjenu a tapa è mette u multivestatore in u modu "Caleppu" per altri 10 minuti.
U stufa vegetale cù aloganu è carne
Ingredients:
- pulpa bianca - 600 g;
- patate - 6 pezzi;
- carotti - 3 pedichi;
- bulb - 2 pezzi;
- brunetta - 2 piezzu;
- tomate - 3 pc .;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- oliu vegetale;
- spices .
Preparazione
Tagliate a carne in fette, fate in un brasru cù l'oliu, fate un pozzu acqua è stufa nantu à u focu medium. I vegetali sò puliti, cutati in cubbi. Allora aghjunghjemu a cipolla finu à translucide, aghjunghje i zappiani, è mette i purcelli purpi senza u pelle. Purtemu li patati à a carne, misure è coccià circa 20 minuti. Dopu ti pirdemu pepite, l'arghjentu, patevanu un ristorante vegetale è frégate in un calottu. Veni u platu à u gustu è pianu à a piacè di pienza cù l'ùtru chjusu.