I fragole sò un bagnu savurosu è savuggeru chì cuntene assai vitamini è altri sustanzi necessarii per l'essere umani. In a stagione, pudete manghjà i fragole simpliciamente o l'utilizanu pè curcà diversi platti. D'interesse particulari sò diverse postres di frutte. In a stagione ùn pudete usate fragole fresche - in u casu di spargimentu di scatulante, nisunu prughjettu perde u so qualità utili. Poi, o melami di fiocche, sciroppi di zucca (anche si sò menu utili, ma u gustu).
In a pruduzzioni di parechji prudutti di cunfitgie: tartini, pasticci, gallettini , etc. - utilizate una varietà di creme, cum'è a fragola. Comu a prublema di fattu, a crema pò esse solu un puree di fiorite o pudete preparà coppie cù freschezza (zucchino, puree, zucchero, licore) nantu à parechji basa.
Ricetta per a crema fresa
Ingredients:
- lattice naturali crema fatty naturali - 2-3 cups;
- freschi freschi - 1-2 vetri;
- zucchero pulitariu - 1/2 cup.
Preparazione
Divide a crema in 2 parte à uguali. Unu d'elli si trovanu cù u zùccheru in moltu è cale, è mutamenti, finu à chì l'ultimu hè dissolutu (megliu, sicuru, in u bagnu di l'acqua). Vulete tutte e rubbaturi di a fragola, lavate cù cura è poveru turnà in un colander. Chì l'acqua scorri. Stufarda punch blender à u statu di patati purpi. Aghjunghjite a seconda parte di a crema. Ora pudete aghjustà un pocu (1-2 tablespoons) licor di menta o gin - gustu di fugliale beni bè cumminatu cù mint o juniper. Maturu u zuccheraghju di u zuccheraghju è a zucca di zucca è a batte cù un mezcladoru. Avà a crema hè pronta per l'usu. A densità di a crema pò esse agitu cù l'aghjunghje granu di farfantarru à a crema. Pudete ancu aghjunghje gelatina è agar-agar (dissolvi in crema) cù l'expectativa di l'enduring enduring di a crema (in questu casu, utilizate a crema rapidamente).
In u listessu modu, pudete preparà una crema di fragola, usando crema invece di crema.
Sì, in certi modi, sì scantatu da a grassa eccessiva è u calori caluricu di crema o crema agria, pudete adupicà u iogurtu urale ingannu naturali inghjustu è u iogurtu grecu (hè un pocu più grossu). Semu dettu chì i prudutti di cunfisazione cù creme nantu à a crema agria è in particulare u iogurt ùn sò micca stati salvati più di 2-3 i ghjorni ancu in a fria.
Casgiu formule è fragola crema
Ingredients:
- cottage cheese fresh - 2-3 vetri;
- crema di latte naturale (o crema agria, iogurt) - 1 vetru;
- Strawberry - 1-2 tazzi;
- zucchero pulitariu - 1/2 cup.
Preparazione
Parmettini u furmagliu cun un pezzo. I fiori freschi e pelle, zucchero è crema (o crema agria, iogurt) hè colpi in una licenziale è purtatu à l'homogeneità. Imbulighjate cun quagliu cottage. Licore di Mint è, in generale, a zuccaria culleghja cun u casgiu. Hè megliu aghjunghje 1 spoonu di Forti forte, brandy di frutta, schnapps o vini bianchi o rosati forte di muscat (o vermouth). Pudete ancu ublu u mezcladoru.
Inoltre chì i cimi di fiorite pò esse preparatu è basatu nantu à u listinu crema crema.
Stufa di crema
Ingredients:
- Strawberry - circa 500 g;
- zucchero pulita - 4-5 spiaggia. spese;
- u fècheru di millinariu - 2-3 spiaggia. spese (cun un slide);
- ovu di pollo - 1 pezzu;
- crema di latte naturale naturali - circa 200 ml.
Preparazione
Rinfria u frasi in una licenziale. Cream con zucchero di zucchero hè sparata finu à dissolute. Maturà u puree di zucca cù una massa cremosa, aghjunghje l'ovu è u fustu. Battaglia à a scuma ferma.
Cù cremati di fioru nantu à ogni basa (cumu cù certi cunfisati) hè megliu cumunu per travaglià cù zuccherii cunfizziali cù diversi bugle cù l'aiutu di i paese di confetteria.