U porcu in pezzu friddu hè un alimentu nativu russu chì i nostri babbi in i so tàvuli in diversi tipi è categurii prufessiunali. Oghje avemu da amparà cusì a cugliera carne in u fornu è u multilinguale. U furmagliu di viteddu pò esse cugliulatu in foil o in una manga. Piglia in perfetta cù tutti i pratici è e zègliu, perchè pudete puru cocilu senza avvezzi à qualchi banquet.
U stufatu di a vigna in u fornu
Ingredients:
- pulp vaccinu - 1 kg;
- agliu - 4 craimi;
- Verdi freschi - un cumentu di pinch;
- Spiccizzii è salati à gustu.
Preparazione
Aghula cututa in pezzi è aghjunghjenu cù verbe finamente finamente piccu. Carni lavagna, secca è frenu di spices. Aghju femu accurtattamenti, omucciu cù pezzi d'agliu. Sì prumessa in nunda - affaccià u porcu in a frigoristica durante 10 ore, cù una tapa. Farciaremu a furmagliata asfà da a vapechju in foil. Per fà questu, avete bisognu à imbulighà u salitu in legnu frittile è u metti nantu à una panca di panura. Focu per 2 ori à una temperatura di 180 °. Prima di purtà à serve, i pieni friddi frischi sò frivuti, cut in fette, è spedinu cù ete. U pezzu pò esse servutu cù salsi differenti è vegetale fette.
Beef burger in multivariate
Ingredients:
- vacca - 1 kg;
- agliu - 4 craimi;
- u salinu, spices - à u gustu;
- Verdi freschi - un cumentu di pinch;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. l.
Preparazione
L'alli purcaghji in u salinu è di a nostra carne. Cumpitore cù u vacu è a stagione cù u vacu. Per fà u liccatu di peccatu è delicatu, si dispensa cun oli vegetale è lasciate durante 15 minuti. Dopu, mette a carne in una tannera per u multivariate, cambie nantu à u modellu "quenching". Avemu aspittendu 3 ore. Se ti piace u zucchero ladite tortu, aghjunghje altri 20 minuti in u modu "baking". Prima di servinu, cool, cut, sprinkle with fresh herbs, pour mustarda o salsa di tomate in a cima di u piattu. Pudete cumprà u paniu cù leghje è foglie leutece.
Vitedu piccatu cù prugne
Certi cunghjunghjini ùn anu micca a resistenza à a ricetta per u porcu cu carne di coghju è di prune. Risposta à a question - cumu fà da a carne di carne bovina bastana pecorina.
Ingredients:
- carne di 500 -;
- pepino nìvuru, di u sali à u gustu;
- finezza - 2 pineki;
- Prunes - 10 Piezi;
- u vinu rossu urdu - 5 tbsp. l.
Preparazione
U lignu di vigna hè stallatu nantu à una vaca di furmagliu, foriata cù foil. Lubricate a carne cù spices e herbes. Prune in tagghiate in picculi pezzi, mette in i mureddi. Pigliate u porcu cù u vinu è fassi sellu u fogliu. Accoglia à 2 ori à una temperatura di 200 gradi. A cena Gourmet hè prestu!