I platti da i fasgiolu russu sò sempre ricchi, aromatique è savuroso. Aghju prupone per cogliu sta zucca suppida cù a participazione di questa freccia. Per voi, una ricetta per un pezzu di fasgioli russi cunsiglii cù u puddastru, è dinò una scelta di sopa in forma di purcina.
Sopra di polli è fagioli francesi - ricetta
Ingredients:
- fillet di pollo - 450 g;
- cunservatu in u so propiu fagi bianchi - 420 g;
- carotti freschi - 105 g;
- focu di cipolla - 105 g;
- grossi denti d'aziende - 2 pc .;
- patate - 450 g;
- pasta di tomate - 55 g;
- parsley (arbe) - uni pochi rami;
- oliu d'oliva o di girasole senza gustu - 30 ml;
- pepite nìvuru frescu è u salitu di roccia iodized - to taste;
- uni pochi granarini è un fulmine di zuccheri.
Preparazione
Preparate una sopa da polla è cun u fasgiolu cunsatte assai facili. Per principià, i filetti di pollettone lavatu sò incisu in cuttings, spedinu in una puchina cù acqua purificata è pusata nantu à una stufa per cocchi. In fine, preparanu ingredienti di vegetale per u pane. Limemu e rêve carota nantu à u bitugerou, è ancu di caccià di cespugliu è finamente chop the bulb with bulb and garlic teeth. In a panna di fruttu pour oliu, falla calmerà, è ci ponemu in cipolla è l'agliu prima, è dopu à parechji minuti aghjunghjenu i zappunni. Passà e legumi durante cinque minuti cù cunfluenza periò, aghjunghje a pasta di tomate è passa tutte e cose per altru parechji minuti.
Mentre chì u puddastru hè coccudu è l'olii sò arrbiti, purtammemu è tagliate in pochi cunti di patate. Avemu mandatu patati à un pollone semi preparatu, è dopu à cinque minuti avemu spinnutu a padedda da a panina. Mandemu dinò à a sopa è u fasgiuni cunservati da u jar. Staggine a manghja à tastà u salinu, toscanu chispe è granarini è latte, fate un pappu meditare moderne à patate brutta è pò serve, aghjunghjendu una zuppa in un pienu pappagallo picatu è pimentu moltu.
Cume frittura di purée di fagioli di fagioli bianchi sechi?
Ingredients:
- fagioli bianchi secchi - 455 g;
- apio (stem) - 3 pc .;
- focu di cipolla - 95 g;
- grani d'agliu - 1 pc.;
- una fossa di pimiento verde caldo - 1 pc.;
- parsley (arbe) - uni pochi rami;
- oliu d'oliva o di girasole senza gustu - 30 ml;
- pepite nìvuru frescu è u salitu di roccia iodized - to taste;
- foglia di bacia - 2 pz.
Preparazione
Siccome in questu casu avemu usatu graneddi rossi fè di sopa, hè necessariu sapè da quantu per a sulalizazione. Per questu quì, i fasgi sò lavati è versatu cù acqua bellu per ottu ore, è idealmentu di notte. Duranti stu tempu, i fasgioli sò bè svegliati è suluzione assai più veloci.
Riculleremu e fasgiuli sumenti, pour dos litri di purificatu l'acqua è u mette nantu à a stufa. Dopu avutu fogghiu, ralentisce u calore è coguanu u cuntenutu di a padedda per una ora. Duranti stu tempu, avemu appruntate u verdura di sopa. Avemu lavuratu è finamente shinkuyu bullichi è denticulati alli, è ancu pulisce i semitiche è u fesso è ancu u filu di spine di pepite. Tagliate u zucchinu di l'api è piuzzu u piumbonu.
In una tacca fritta, fatevi un giaddu di girasole o l'oliu d'olivu senza aroma è dipostu un arcu. Dopu chì i cubi di cipolla saranu trasparenti, aghjunghje u pimentu crescente è l'apicultori à u panificà è fritte cù pericardente tramente per cinque minuti. À a fine di u frittura, aghjunghje l'agliu à i verdura, trasfurmà u cuntenutu di u panu è caccià da u focu.
Dopu qualchì ora di coccia di i fasgioli, avemu sprezzatu u cuntenutu di u panicu, aghjunghje u salinu à u gustu, tira a foglia è fate l'ingredienti per quinze minuti. Dopu questu, aghjustu a foglia di a foglia è di turnà i cumpunenti di a sopa in puree usando una licenziale. Scaldammu l'alimentu un pocu più è ponu serve, aghjuntu in un pianu cù puttusivus è un pappacciu verdu.