Fillet di pollock, cum'è qualsiasi altri pisci, hè una nutizia di bè per i ghjovani, è micca solu, u corpu. I pezzi di filetteni grassardi moderne cuntenenu un gran numaru di vitamini, microelementi, cusì necessariu per u nostru corpu.
U culleghju di cullezione hè abbastanza simplice, cum'è carne di prezzu è licurosu hè perfetta cù a so salsa è i marinati. Sicura chì u più utile hè u filatu di pisci, cottu cù un minimu di grassu, perchè u bagnu, furnite in u fornu - ùn hè micca solu un platti savurosu, ma assai di dietetica. Hè per quessa, i filettini chjucchi nantu à u fornu, o più bienni i ricetti per a so preparazione, sò u sughjettu di stu articulu.
Fillet of pollock, in baked in foil
I pezzi di colti di furmagliu in filu hè più simplice, perchè ùn hè prublemi di spoilsi di sti pezzi. Ma cumplementa è saturate u gustu è l'aromu di ogni ospitatore, cum'è chì u pezzu pezzu pezzu hè priparatu in u so travagliu cù u marinatu.
Ingredients:
- filetti di pollock - 500 pc;
- cherry tomates - 5 pzc;
- zucchini - 1 pezzu;
- limonu - 1 pc.
Per marina:
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- L'acitu balsamicu - 1 tbsp. cucchiaio;
- cipolla di canaglia - 1 pezzu;
- agliu - 1 clove;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
I tombi cirrizii sò chjusi in mette, zucchetti cut in anings. In un pezzu separatu, aghjunghje l'oliu d'oliva, l'acitu balsamicu, i chutoteschi, l'agliu in pezzu, u salinu è a pepite. Partigghianu i filettene di pollancu sottu a marina di u marinale riceve per 20-30 minuti.
In a bagnera chì facemu una lattina duppia di foil, in a fine di quale ponu esse stallati di zucchine, una strata di tomate, casgiu marinatu è un coppiu di circles di limone da quì sopra. Scorcheru u fogghiu cun un envelope è pusendu u platu in u fornu durante 15-20 minuti à 180 °.
Fillet of pollock, sicuru sottu una crosta di biscotti
Ingredients:
- filettini di pollancu - 600 g;
- taglioli - ¼ da u bigliettu;
- a cipolla di caccia - ¼ of the beam;
- Chervil - ¼ da u bigliettu;
- agliu - 4 craimi;
- limaccia (tartaya) - 1 tbsp. cucchiaio;
- Pane Breading - 1½ st .;
- oliu d'oliu - ¼ tbsp. 2 tbsp. spese;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Lavoru i filettuli chjappi lavati è pulitii di l'osse cù l'oliu d'aliva è staghjone cù u salinu è a pepite. Usendu un grande cutiddùtu, tagliate tutti i verbi chì si ponu colpa, perchè ùn turnate in una pasta. Si aghjunghje inturniali, mischjà tuttu ciò chì, se ne necessariu, aghjunghjia un oliu d'oliu. A consiguenza resultante di a mischju ùn deve esse mannara, ma à a listessa ora deve densamente coperta a pelle di u pesciu.
Avà pour 2 tbsp in a padedda. spese di oliu d'oliu. Mentre ch'ellu sia scurciatu, appricamu una mezchea di miglii di pani è verbi à i pezzii di pezzi di u filettatu da u filu di a pelle, fate u pesciu da questu alce in una padedda è frigate finu à chì una furchetta croccante hè furmata. Pezzi fritta di filettini pusonu in un pre-cali centrale à u 180 ° è fate un'altra à 5-6 minuti, finu à chì sianu preparati. U pezzu parli in questu modu hè excelente per sirvutu cù l'adornu in a forma di ratata di zucchini, pimentoi è u pumadoru.
Fillet of pollock, sicuru cun legumi, cun salsiccia crema
Ingredients:
- filettini di quattru - 400 g;
- patate - 400 g;
- pepino rosgiu - 150 g;
- spinach - 200 g;
- crema agria - 250 g;
- Ogni furmagliu limu - 200 g;
- Rommu "Parmigraniu" - 2 tbsp. spese;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
I patati anu chjappu in tazza è frittura in acqua salata.
In a cunchiglia, aghjunghjemu un casgiu limu, aghjunghjene a crema agria, crema o crema fresca, voglie u "Parmigsonu" raffinata è a sguassate da u focu. U fondu di i platti chì sò resistenti à calori hè smarate cù l'oliu d'aliva, ponu i capi di patate, u pezzu piccu, pepite è spinach, fassi u pane à a salsa è fremure in modu grill. A preparazione di filettene di pollulà dura entre 12-15 minuti, dopu chì u pezzu pò esse serve à a tavula. Bon appetit!