U lattu Gherten hè un diliziu, chì hè praticamenti Inconnu fora da a cultura slave. U gustu di carameddu è culore, grassi è assai aranura, u latti, chì hè spargugliatu indùcanu parechji ore, pò cumprà cumprà cumunità à prestu prestu è imballatu nantu à i prestiti di qualchi vendita. In ogni casu, sè vo site un fanàticu di prudutti artighjani è l'usu di u latte naturali non pasteurizzatu in a basa, da chì sicuru avete riittate à pensà à quantu pudete fà u latte fretu in casa. E se in tempi antichi "fucalizza" u latti fu purtatu in u fornu, ora per questu scopu, tecnulugii muderni, cum'è un multivariate, sò stati utilizati.
U latti in multivarquet - ricetta 1
Per a preparazione di u latte funtu, ùn avemu micca bisognu di qualcunu solu di u latti in duppu. Tuttavia, per pruteggiri u latte da "escape" durante a coccia, nantu à i muri di a tazza di u dispusitivu pudete sculaccià una linea in tuttu a circunfazione cun un pezzu di mantra. Inoltre, per fà u latti in u fruttuvatore ancu più minacciale, pudete installà un cuntinuu per cibo nantu à cume, grazie à l'occasione chì u lattu "fughje" hè ridduciutu à u cero.
Pour à a tazza di u dispusitivu di latti grassu, uni parechji centimetri supra a ligna di a latta facemu un lignu di mantela, installate una cestera per steaming è chjude a porta di u multivariate. Portonu u modu "Quenching" per 6 ore è vai per fà u nostru propiu affari. In ogni casu, i primi 30 minuti sò megliu veninu per esse per regularmente è per verificà chì u latti ùn "micca scappatu" duranti a voce.
Dopu un pocu tempu, puderete vede chì a quantità di latti hà diminuitu da circa 100 à 150 ml, è u culore cambiatu da u blanc à u carameddu.
U latti in un multivarii - prescription 2
U sicondu mètudu di fà un latte fugliale hè più tempu, postu chì passa à una temperatura più minima, ma u risultatu per u megliu differsu da quellu preparatu da un metu più veloce.
Comu parte di sta ricetta, u latti ci vole à spressione in u tazzu è fassi per "Puerdita di leite" o "Quenching" durante 15 minuti. Questu tempu serà abbastanza per u latte per fure. A fine di u tempu, u multilingueu hà da cambià à u modellu «Calcinia» senza a vostra intervenzione. Quandu u situ pò succorsu, pudete sicurezza lascià u travagliu nantu à a tecnulugia muderna, cumu pigghianu un pezzu per freddi u latte, l'oghje 12-14, secondu cumu duvunu cumplicatu è fragrancestu chì vulete esse.
Ricetta per latti dulce friddu in un multivariate
Dopu à u caldu, u latti è cusì hè più dolci, ma per fà u gustu è u culore più carameddu aiutà à una parte extra di zuccheru.
Pour the milk in a tazzuletta di u multivariate è pour una cullina di dessert cun un fogliu di zuccaru (per 2 litri di latti). Pudemu u modu di "Paltite di leite" durante 15-20 minuti - questa ora serà abbastanza per u latte per fure. In più, pudemu sola protomà u latti in u cupinu, utilizendu u regnu "Quenching" solu per 4 ore. U latru ready to be slightly cooled before and can be served!
U latti Battaglia in un cozzione di multipressa
U vantaggiu di cocilu u latte in un cozzione multipressa hè a veloce. A causa di l'alta pressioni di u vapore in u cuntinuu, u latte hè stata "affucatu" 4-12 volte a più veloce. Sona tentatore, ùn hè micca?
U prucessu di preparazione diffirisci pocu da quella scritta prima. L'Lituu si vende in a tazzuletta di u dispusitivu, a cundine stalla è a magia tecniche principia. Avemu l'aghjustatu u modu "Soup" è u tempu - 51 minuti, stampa "Start" è tutti! Dopu qualchì ora dopu, stu latti fretu pò digià esaminatu.