Opere di i ricetti per bisesti di livante increiblemente deliciosu da u fiocciu. Ancu s'ellu ùn sò micca sempre avè da coccu u filu fioccu, in questu pianu pò esse solu magnificu è caccià assai difficili. Per quessa, seguente simule cunsiglii, ancu i principianti sò capaci di trattà a cucina, avè ottinutu un risultatu favurè à a pruduzzione.
Cume cook biscotti liveri da un fegatu di vacca - ricetta cù una manga
Ingredients:
- u fianu liviano - 570 g;
- semolina - 145 g;
- misura nova di cinque pimentoi - à u gustu;
- aromati secchi aromatiques - à u gustu;
- u salinu à u gustu;
- dui o trè cravi d'alli;
- dui lamponi;
- pani frischi ;
- oliu vegetale refinatu.
Preparazione
Emprinzammu a cutlet di culazioni com'è solitu cù a preparazione di u pruduttu originale. In u nostru casu, lavamu u fagiolinu di viteddu, sottu u mari, è sece micca, sguassate i filamenti è i vini di sangue, tagliate in tagliati è i prucessi in un macinatu di carne o in un pappagallo di una licenziale cù un fucile. In u listessu modu, moltu chini di garlicu e di salitu in anticipu nantu à uleiu raffinatu, cipolle sbuccia è sbuchjata.
Cumpigliulemu i cumpunenti chjappi in un cuntenutu adattatu, pour semolina, aghjunghjenu salitu, una mezana di terra di cinque pimentoi è fragante aromaticu seccu à u vostru gustu è cunglite assai. Partemu da a massa sottu à e cundizioni per quasi una ora per a putenza di a sémola.
Dopu à questu, utilizendu una cucara, pusemu un pocu di u minatu di fegatu ricevenu in un tastu cun pane, rintìssenu bè, formate una cutlet è posanu l'oliu vegetale raffinatu in una padedda appoghja in una padedda. Avemu i prudutti marroni di i dui bassini in un calore di intensità mediume, è poi sferisce i chiatni chiatti da u fiocciu di viteddu à u pranzu è ponu serve finu à caldu.
Cutleti hepatici picchi di livante di fegghia cù zappagine
Ingredients:
- fegatu di viteddu - 650 g;
- dui zucca carru
- dui lampi medium size;
- dui craci d'alli;
- trè ova di granu;
- quattru cullizzioni di farina;
- duie cullenade di sal;
- dui pizziconi di una misura nova di cinque pimentari;
- aromati secchi à u vostru gustu;
- arbeji freschi (se vulete);
- oliu virtuali rilivatu.
Preparazione
Una funzione distintiva di sta ricetta pè chienzi di fegate da altre opzione in a preparazione non standard di u componente principale originale. In questu casu, u fiocciu di ciaffu ùn avemu micca sfruttatu cù l'aiutu di l'apparechi di cucina, ma puderemu fà un pocu diversu. Per un pocu tempu prima di a preparazione di cutlet lavamu u pruduttu sottu l'acqua corrente, sguassate i vasci è i filmi è a mette durante una ora dopu à u freezer. A nostra cumpagnia ùn hè micca di cungià u zuccadoru di u fegato, ma per fà più còmicu è piacevule per u corpu. Dopu quellu, hà fattu scumparta cù di lattini o retazioni aleatorii, chjuche u minimu è pusendu in un tastu.
Scambià dinò stampate i lamponi in bulgara, fate finamente è brunu in una padedda cù l'oliu rifinitu