I vantaghji di i platti steamed sò ovate è induve u motivu più pesante per l'intruduce in a vostra dieta. Un tali modu di trattamentu termale di i prudutti conserva à u massimu di e so proprietà, a cumpusizioni di e vitamine è parechji elementi, chì sò largamente distrutte durante a freccia è trasfirimentu à l'acqua durante a cucina.
Piatti per steaming pudendu esse cose in una caldera doppiu o in un multivarutaggiu cun un cesto speziale, usando u modalità steam. È in l'absenza di una tecnulugia tali in a vostra cucina, un vaporizadoru pò esse di custruisce da un panu regulare, installendu un tamarzu è micca cupartu cun una tapa.
Pesci cù legumi in Steam - ricetta
Ingredients:
- steaks o filettini di pisci - 750 g;
- carotti - 175 g;
- Pezzaru búlgaro - 175 g;
- cipolla - 85 g;
- agliu - 2-3 denti;
- limone - 1/2 pc .;
- aromi piccani secchi à u gustu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Per un pezzu cottu per un coppiu per avè una sourzza piacevule è diventà più allustanti marinatu in u succu di limonu per quaranta minuti. Duranti stu tempu, avemu a preparà a so legumi degne. Limemu è scuroulanu bastanti zicchini di pagliacci maiò è scumpressate u dolce pumbu búlgaro da a castagna di u zonevolu è u peduncle è intravatu a mezza aneddu. In u stessu, rifinamu ancu e cipolle sbuccia, è l'agliu hè cutatu in i piatti.
Un seccu di a lametta hè intornu nantu à u staghjunali principalu di u vaporizzariu è cumincià a metta i capiglii di ligumi preparati. Prima mette un capu di cipudioni, è nantu à e carotte. Allora aghjunghje distribuzione i medii chjappi di pate è pane à agliu, aghjunghje tuttu è stagbià cù aromi piccati. In a casella di legnu prisentanu u pesciu promirmatu, pre-sperendu cù sal è i spezii aspettavule. Avà cogghianu u pesce cù leghje nantu à a siconda tagliata di foil è segellanu. Ci hè u più chjucu u distrettu trà i foglie di filu, u più saturatu u gustu di u platu, ma u tempu di coccu fussinu. Perchè, se vulete aghjurnà a so prucessu di coccia, pudete abbandunà u fogliu un pezzu chjaru, ma perdite un pocu di gustu. Eppuru chì parechji spiecanu chì a perdita hè casi insignificante è pò esse capicucchata solu da veru gastrunette. U tempu di preparazione di questu platu, datu i matte di più, pò varià da trenta à cinquanta minuti.
Vareniks per una coppia - ricetta
Ingredients:
- farina di granu - 820-920 g;
- kefiru cù u cuntenutu grassu di u 2,5% - 520 ml;
- baking soda - 0,5 Tsp;
- legumi fresche pressatu - 15 g;
- granulated sugar - 25 g;
- u salinu - 1 pinch.
Preparazione
Cumpigliemu di dumplings da u prucessu di attivà u levadiziu. Per a so realizazione in u kefir caldu chì dà prima à fioru di levitu frescu, di disolvi cristalli di zuccaru è per apuntalerà soda di l'alimentariu, per a quale a misogene hè rimbursatu. Emplacem la massa in calidez è cunsulazione durante quindici minuti dopu, è dopu, aghjustendu quantità di ceglite è cunfrinati di farina di salte, mesture una massa brutta, senza pegà.
Pudemu i palanganimenti in a superficia spulatura da a farina. Per fà cugliera dumplings in u nostru casu, seremu per volu. Per questu scopu, hè adattatu com'è steamer o un multivariate cù a funzione di coccia nantu à steam, è un strumentu casu da una pignata d'acqua fogara è gasa prutezza nantu à quale ponu i prudutti disposti. Hè abbastanza solu di coperà l'estructura cù un tastu tridimensionale è ponu stà cun acqua fervente durante cinque à siete minuti.