Oghje vi cunsigliaranu cumu per cottu una maravigliosa insegna è fabulosa, "Garnet Bracelet" è offre e dui variations più populari di questu.
Cumu fà una salata "Garnet Bracelet" - una ricetta classic
L'ingredientu chjaru di sta saladada di granu pò esse presu cù belli poci! Ma in questu casu, l'alimentariu ùn sarà micca cusì espectacularmente, perchè e grannizza di sta classa sò più ridenti. U gustu di u pezzu serà ancu un pocu diffirenti è esse adupratu per esse menu cuntrastu perchè l'aziurezza di menu di un fruttu.
Ingredients:
- pettu di pollo (filet) - 320 g;
- Grannizza di medium size - 2 pcs .;
- beole medius - 2 pc;
- carotte di tagliu mediu - 2 pezzi;
- patata - 420 g;
- insalata di cipolla - 130 g;
- oghje di pollo selezziunate - 3 pezzi;
- nocci - 85 g;
- mayonnaise provenzale - 220 g;
- l'acitu (9%) - 15 ml;
- granulu di zuccaru - 10 g;
- salina - à tastà.
Preparazione
Tutti i cumpunenti di l'insalata debite esse preparatu in anticipu. Furmà in carne di pollo di salitu, à aghjunghje i spezii aspettavule in u caldo. Ci vugliu l'aghju avvezzi in u calchinu è aghjunghjela in picculi pezzi. A patata è a pucchetta pò esse fritte finu à l'ovenu coccu, cociutu à filu in u fornu o cocciutu tradiziunale nantu à una stufa in l'acqua, solu in diversi vapuri. In più di i vegetarii è di a carne, avemu ancu bisognu di ova.
Quandu aghjustemu i vegetarii è i olii è tagliate nantu à un grossneru gruzzo, aghjunghje l'apparenza à i diversi botti. I carotte freschi sò ancu puliti, grinded in un perdedoru di melone è sprime l'exceppiu di u zitellu se ne necessariu. Inoltre, pigghiaremu u salinu di a cipolla. L'arrimu in cuttuni, mette in un tavulinu, cumprà l'acitu, pour u zuccheru è un pocu di salitu, valdi in un pocu acqua è a mischjà. Dopu quasi quince minuti, a salùcchia hè scucchita, è a cipolla hè lavata è rimessa à u colatore.
Secate i nocci è cibu à un pezzu chiccu. Ora pudete cumenciu di designà l'insalata. In u centru di u largu dipositu, crià u vetru invintatu è cumincià à mette e cumpunenti à u circondu, incruciate ognuna cù u mayonnaise. I primi tri capandi sò patate, half beets and carrots, then - nuts, half carne di cuddaru è cipudine. E à a fine, ova u ova, nantu ad elli, u pollo remu, è seguità beole. Dopu questu, pigliate a vittura cun cura, decore a superficia di a "bracciale" risultanti cù e fetta di granu è si mette nantu à a distinu di a frigorifera durante 4 ore per impregnate.
Garnet, pulseille, insalata, cattle, prugne, senza, remolace
Questa versione di a salad "Garnet Bracelet" differia in compizzione è gustu di u classicu. Ùn ci hè micca u prugne è a civodda, è a so frescura è a piquantità devi cuminciari è prunes. Cum'è un cumpunente di carne, pudete piglià ogni carne, ma idealmentu still fit in stu case beef.
Ingredients:
- vacca (pulp) - 520 g;
- Grannizza di medium size - 2 pcs .;
- Prune - 120 g;
- carotte di tagliu mediu - 2 pezzi;
- patata - 420 g;
- pumini freschi - 280 g;
- oghje di pollo selezziunate - 4 pc .;
- mayonnaise provenzale - 180 g;
- salina - à tastà.
Preparazione
Comu in u casu anticu, preparanu i cumpunenti di l'insalata in anticipu. U patati, zappanu è olii fogghjenu in modu tradiziunale, in una caldera doppiu o fremendu in u fornu, è poi puri è rossi. Inoltri, moltenanu l 'ova di ova. A carvaria hè ancu cucurrucucitu, fragnante in leghe, fremiti un pezzu di paglia o di cubi. Tagliemu tombuleghja cù palla, è rinnece i piumevoli, frettu nantu à l'acqua calenta è ancu moltu.
Comu in u casu anticu, femu l'insalata cù capigli in a forma di una bracciale. Per fà questu, pusau un capiddu di patate per u vetru nantu à una platter è sopra a carne. U turnu di pumini, ova è zucca, postu chì a pruna se cumminata, è dopu aduprà u vetru dicemu l'insalata cù i graneddi Roma. Ùn si scurdanu tutte e taglioli minbarra a granada imbottita di salsa di mayonnais è sal marina.
Aghju da u prugnu uni pochi d'ora per affaccià in a fria e pudemu serve à a tavula.