Ricotta hè un pruduttu latinu, a casa di quale hè in Italia. E ancu questu u pruduttu sò chjamatu furmagliu, questu hè micca solu. I castagni sò fatta da u latte, è a ricotta hè fatta da u lactosu, da questu dopu a mozzarella di coccia. Sottu avà acquistatu da ricetti per pratica di cocevule cù u casgiu ricotta.
Salad with ricotta cheese
Ingredients:
- Ricotta - 100 g;
- agliu - 2 craimi;
- prugne - 300 g;
- romarin - 2 rami;
- pinu nuts - 50 g;
- oliu vegetale - 35 ml;
- Parsley greens - 20 g.
Preparazione
A palletta ponnu è purtata à u listinu in 2 manere - pudete solu falla, è pudete fremendu in u fornu. Chì a beole hè struitu è tagliatu in tazza. In una padedda, caliemini l'oliu vegetale, aghjunghje l'aglutinazione è rosariu (1 succè) in questu. Fritto alli cù rosemary. Allora i rinfriscà, è cù l'oliu ricevenu aghju avutu l'acqua. In cima, pudete pezzi di furmagliu, scuzzulate cun zucchinis, tagliatelle picurinu è rosariu.
Ricotta
Ingredients:
- farina - 150 g;
- farina di 72.5% cuntenutu grassu - 60 g;
- crema agria - 60 g;
- zuccherinu - 1 cup;
- u biancu - 2 pc.;
- pani favuritu per a pasta - 5 g;
- Ricotta - 400 g;
- banana - 1 pc.
Preparazione
U so mannucci caldu è cun u 13/3 zùccheru è a crema agria. Aghjunghje a farina cù u travagliu di furmagliu, è amassi a pasta. Spread it evenly in una stufa fragnante, oiled. Pudemu u banana diced à a pasta. Pudemu a bacia à u bagnu in u fornu, calienta à 180 °, è aghjunghjite durante 20 minuti finu à chì u cunfettu hè biancu.
U furmagliu Ricotta hè misticu cù 1/3 zùccheru, aghjunghjini i vilillina è cunglite. I bianchi sò mischjusi cù u zuccaru restante è si vittò à una spuma grossa. Quandu u pastellu hè biancu, avemu pigliu da u fornu è dispensa u riposu uniforme, usando una siringa di cunfitte per squeeze a proteina di crema da quessa. Mandemu u pastellu à u fornu è aghjunghjenu à 200 gradi per 20 minuti finu à chì i prutetti acquistenu un tostu brunuritu.
Sandwiches di ricotta
Ingredients:
- pani - 4 fette;
- i pumati - 2 pc .;
- Ricotta - 0,5 vetru;
- furmagliu dura - 2 fette;
- mayonnaise - 40 g;
- tempera "Italian herbs".
Preparazione
Calami la parighja di u fornu è aghjustate a grilla à una distanza di 15 cm da a grill. Avemu a terra di u fragnu da u fragnu. U pumu chjappu in circles è si mette nantu à una cuperta di fragola, avemu sprezzatu Ricotta nantu à a cima, sprinkle cù un temperatu Italianu è mandu à u fornu durante 5 minuti, finu à chì u furmagliu principia à friddu.
Tasse da u pane in a toastera. 2 piezzu d'oliu cù u maone, è u restu 2 pusate nantu à una fetta di furmagliu. Perchè u furmagliu ponu tornati bè cun ricotta è coperta cù u pane ridottatu di u mayonnaise. Hè tuttu, ricette cheese sandwiches sò pronti.
Dessert, ricotta, cheese
Ingredients:
- Ricotta - 4 cups;
- limone - 1 cucharadita;
- zuccherinu - 1 cup;
- estrattura di vainilla - 2 tsp.
- uova - 4 piezzu;
- u salinu - ¼ cuppette spoon;
- Strawberry - 2 cups;
- raspberry - 2 cups;
- blueberries - 2 cups;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- zucchero pulmuniu - 20 g;
- menta fresca;
- oliu vegetale.
Preparazione
U furnu hè furnituatu da 180 °. Ritru di ricotta, zucchero, extracte di vainilla è scorcia di limone. Allora l'aghjustemu tuttu in una veloce media, circa 2 minuti. Allora unu per un entra in l'ova è mette a massa in una forma ronda, ligata cù l'oli vegetale. Focu per circa 1 ora, è poveru è mette in un pianu chjaru. Spruvule cù u zucchero in puli. Mettite i fichi freschi, aranni e raspberries. Add 2 tablespoons di zucchero è di zucchero di limonu. Stir and leave for 5 minutes. Staggiammi bagres per postre cun ricotta di furmagliu è decorate cù foglie mint.