U nomu "saute" pò esse mischju di ogni platu, stufatu lentamente in mantra, u so propiu sucre o una picca quantità di salsa in a puchina. A pruduzzioni hè un veru alimentaghju fresca, chì pò esse prestu prestu è sirvutu quasi tuturi. Sauté secondu a ricetta di u ghjornu serà preparatu da zucchini è di altri legumi di stagione.
Salute di verdura con echiliate è calcarini
Ingredients:
- oliu d'oliu - 25 ml;
- denti d'aziende - 3 pedichi;
- brunetta - 1 pezzu;
- zucchini - 1 pezzu;
- pepino calda - à tastallu;
- tomates cherry - 2 manati;
- corn - 2 cob;
- l'acitu di vinu - 15 ml;
- Butter - 15 g.
Preparazione
Dopu calegamentu l'oliu in a pignata, l'utilizate à frittura i dentidi di l'agliuta cù u pappagallo. Quandu si senti a fragrantie, aghjunghjenu in i fragrancesti foglie di petra è di brunetta. Sì l'ultimi son massa viechji, poi pre-i so cumpagnie cù u salinu, lasciate durante a meza ora, è poi arringe è secche. Quandu i panii sò brusgiate, aghjunghje a mità di i prugne cherry è i granu di granu chjappu di dui mazzi. Dopu qualchì parechji minuti, trascinate u cuntenutu di a pignata, aghjunghje a mantega è mischja di novu.
Pudete ripetiri sta ricetta da un zucchine in u multivarate, pre-caliade u strumentu in u modu "Baking" è ritendu tutte i passi più appicciate senza firmà a tazza cun una tapa.
Comu chjappà saute da zucchine?
U mondu cunquista una nova moda culinariu - pasta di zucchine. Hè abbastanza à taglià a verdura cù i più beddi capunanzu cù un trituradora especial, suttili cù una piccula quantità di verdura, salsa o carne, è una alternativa à u spaghetti spessu è prestu. Questa avemu a coccià u salte nantu à a basa di una pasta di zucchine.
Ingredients:
- zucchini (micca grande) - 3 pc .;
- oliu d'oliva - 35 ml;
- l'agliuta d'agliu - 1 pezzu;
- champignons - 460 g;
- manciata di pumati secchi;
- spinach - 2 handfuls;
- salsa di tomate - 230 ml;
- una mannata di albahaca verde.
Preparazione
Tagliate u zucchine cun una pignata fina è longa, sprinkle cù u salinu è si stalla di 10 minuti in pettini di carta chì assorbanu tutta l'umidità. In a cunchagna, fassi u petrolinu è guariscenanu l'agliu nantu à questu. Add mushrooms è dete l'umidità da elli solu. Pudete i prugne secche, lasciate per 5 minuti più, è aghjunghje l'espinacasi è a salsa di tomate à u platu. Quandu a salsa cumincia à fogghi, puscia à chjudarà squash marrows è abbandunate u stufatu per altru 5-7 minuti. U pranzu dispostu hè sbrizziatu cù i greens d'alface è sirvutu cù u furmagliu è servitore subitu, ma pudete apprezzà un salte da u zucchine per l'inguernu, solu per sperà più cuntenutu bullente di u pane nantu à frasi sterili è ripiglianu immediatamenti.
Sautéed zucchini - ricetta
Un piacè di platu simpaticu da calcarini pò esse includendu una larga varietà di additivi. Limitevi in a ricetta chì seguita solu i vostri preferiti di gustatori, avemu da reducià l'assortiment d'ingredienti à u minimu, aghjunghjenu zucchini solu cipolle di dolce, erbe è tomate.
Ingredients:
- oliu d'oliva - 35 ml;
- cipolla viola - 65 g;
- zucchini - 520 g;
- i pumati "crema" - 170 g;
- denti d'aziò - 2 pezzi;
- manciata di foglie d'alba.
Preparazione
Prima di preparà un salottu di zucchine, avete da preparà tutti l'ingredienti necessarii. Aghjunghjite a purcina cipolla è anch'ella ciaperatu è l'fate nantu à l'oliu pre-furnitu. Aggiunna i pezzi di zuccherina di cipolla, fate chjucu è spremanu l'agliu. Quandu si senti u listinu, aghjunghjeghju rapidamente i pumati, perchè l'agliu ùn hà micca u tempu di cremà è ùn hà principiatu à esse amara in u platu. Aspettu finu à chì i pumati sò incisioni è cumincianu a liberallu u zuccu. Mesturà tutti sauti cù i greens di basilica è pruvate.